{"id":10171,"date":"2026-06-28T09:37:17","date_gmt":"2026-06-28T07:37:17","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=10171"},"modified":"2026-06-28T09:37:17","modified_gmt":"2026-06-28T07:37:17","slug":"insalata-di-ceci-e-tonno-il-piatto-fresco-e-proteico-che-ti-salva-pranzo-e-cena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/28\/insalata-di-ceci-e-tonno-il-piatto-fresco-e-proteico-che-ti-salva-pranzo-e-cena\/","title":{"rendered":"Insalata di ceci e tonno, il piatto fresco e proteico che ti salva pranzo e cena"},"content":{"rendered":"<p><strong>Durante l\u2019estate, l\u2019insalata di ceci e tonno rappresenta una di quelle ricette che conviene sempre avere nel proprio ricettario, soprattutto quando abbiamo voglia di qualcosa di fresco, nutriente e veloce da preparare. <\/strong><\/p>\n<p>Non si tratta della solita insalata triste da dieta, ma di un piatto unico vero e proprio, perfetto da portare in tavola a pranzo oppure a cena, senza dover passare troppo tempo davanti ai fornelli.<\/p>\n<p>Questa ricetta \u00e8 che mette insieme due ingredienti semplicissimi, ma davvero molto efficaci: <strong>i ceci<\/strong>, che ci <strong>danno fibre e carboidrati buoni<\/strong>, e il <strong>tonno<\/strong>, che invece rappresenta la nostra quota proteica. Un\u2019accoppiata vincente, soprattutto se vogliamo mantenerci leggeri ma senza rinunciare al gusto.<\/p>\n<h2>Insalata di ceci e tonno: la ricetta veloce che ti salva pranzo e cena<\/h2>\n<p>Ebbene s\u00ec, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, questa \u00e8 una di quelle ricette che possiamo preparare anche all\u2019ultimo minuto, magari quando rientriamo a casa troppo tardi e non abbiamo nessuna voglia di cucinare piatti elaborati. Bastano pochi ingredienti, un buon condimento e il gioco \u00e8 fatto.<\/p>\n<p>Gli ingredienti che ci serviranno sono i seguenti:<\/p>\n<ul>\n<li>250 grammi di ceci gi\u00e0 cotti (vanno bene anche quelli confezionati venduti al supermercato),<\/li>\n<li>160 grammi di tonno al naturale oppure sott\u2019olio ben sgocciolato,<\/li>\n<li>10 pomodorini,<\/li>\n<li>mezza cipolla rossa,<\/li>\n<li>un cetriolo,<\/li>\n<li>olio extravergine d\u2019oliva,<\/li>\n<li>succo di limone,<\/li>\n<li>sale,<\/li>\n<li>pepe,<\/li>\n<li>prezzemolo fresco.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione dell\u2019insalata di ceci e tonno<\/h3>\n<p>Cominciamo subito dai ceci e se decidessimo di usare quelli gi\u00e0 cotti in barattolo, ricordiamoci di sciacquarli bene sotto l\u2019acqua corrente, cos\u00ec da eliminare il liquido di conservazione. Lasciamoli poi scolare per qualche minuto e trasferiamoli all\u2019interno di una ciotola abbastanza capiente. <strong>A questo punto aggiungiamo il tonno<\/strong>, dopo averlo sgocciolato per bene. Possiamo scegliere quello al naturale, se vogliamo mantenere il piatto pi\u00f9 leggero, oppure quello sott\u2019olio, purch\u00e9 venga privato dell\u2019olio in eccesso prima di finire nella nostra insalata.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/27\/panna-cotta-senza-lattosio-pronta-in-pochi-minuti-e-che-lasci-in-frigorifero-anche-per-due-giorni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Panna cotta senza lattosio, pronta in pochi minuti e che lasci in frigorifero anche per due giorni<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/26\/librino-apriamo-le-porte-alla-bellezza-anna-pennisi-porta-arte-legalita-e-riscatto-nel-cuore-della-periferia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Librino Apriamo le porte alla bellezza, Anna Pennisi porta arte, legalit\u00e0 e riscatto nel cuore della periferia<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Laviamo i pomodorini e tagliamoli a met\u00e0, poi passiamo al cetriolo, che va sbucciato e tagliato a rondelle sottili. <strong>Uniamo tutto ai ceci e al tonno<\/strong>, aggiungendo anche la cipolla rossa tagliata finemente. Se il suo sapore vi sembra troppo intenso, potete lasciarla qualche minuto in acqua fredda prima di utilizzarla, cos\u00ec diventer\u00e0 pi\u00f9 delicata. In una ciotolina mettiamo olio extravergine d\u2019oliva, succo di limone, sale, pepe e prezzemolo fresco tritato. Mescoliamo tutto per qualche secondo e versiamo il condimento sulla nostra insalata.<\/p>\n<p>Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servirla. In questo modo i sapori avranno il tempo di legarsi tra loro e il risultato sar\u00e0 ancora pi\u00f9 buono.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/27\/melanzane-sottolio-facili-da-preparare-per-rendere-pranzi-e-cene-perfette\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Melanzane sott\u2019olio, facili da preparare per rendere pranzi e cene perfette!<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/26\/focaccia-con-3-ingredienti-senza-lievito-e-si-prepara-in-pochi-minuti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Focaccia con 3 ingredienti, senza lievito, e si prepara in pochi minuti<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante l\u2019estate, l\u2019insalata di ceci e tonno rappresenta una di quelle ricette che conviene sempre avere nel proprio ricettario, soprattutto quando abbiamo voglia di qualcosa di fresco, nutriente e veloce da preparare. 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