{"id":6324,"date":"2026-02-20T13:00:17","date_gmt":"2026-02-20T12:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=6324"},"modified":"2026-02-20T12:58:16","modified_gmt":"2026-02-20T11:58:16","slug":"crepes-rosse-2-bicchieri-di-lenticchie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/20\/crepes-rosse-2-bicchieri-di-lenticchie\/","title":{"rendered":"Crepes rosse senza farina, latte e uova: bastano 2 bicchieri di lenticchie per farle cos\u00ec"},"content":{"rendered":"<p><strong>Con un bicchiere di lenticchie faccio delle crepes pazzesche e non \u00e8 affatto una bugia, ma una ricetta che puoi provare anche tu.<\/strong><\/p>\n<p>Nel momento in cui parliamo delle lenticchie, stiamo parlando di un tipo di legume che si presta perfettamente a una lunga serie di ricette, ma quella delle <strong>crepes<\/strong> mi ha lasciato, senza ombra di dubbio, a bocca aperta: ormai le faccio ogni volta che posso.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><script src=\"https:\/\/pl27810932.effectivegatecpm.com\/db\/b2\/2a\/dbb22a552a06ca782264a09281109497.js\"><\/script><\/p>\n<p>Inoltre, questa ricetta pu\u00f2 diventare una validissima alleata anche per coloro che stanno seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso. In particolar modo, le cr\u00eapes preparate con le lenticchie non mettono insieme soltanto <strong>proteine<\/strong> e <strong>fibre vegetali<\/strong>, ma hanno anche un apporto calorico molto basso, al di sotto delle 200 kcal per cr\u00eape, prima di condire.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6339\" aria-describedby=\"caption-attachment-6339\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6339\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-1.jpg\" alt=\"Crepes di lenticchie rosse - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-1.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6339\" class=\"wp-caption-text\">Crepes di lenticchie rosse &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: center;\">\ud83d\udcf2 <em><strong><a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029Vanvz45JP20x2BeSjM1G\">Per rimanere sempre aggiornato seguici sul nostro WhatsApp\u00a0<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<h2>Solo due bicchieri di lenticchie per queste crepes: la ricetta<\/h2>\n<p>Come indicato precedentemente, la composizione di questo piatto \u00e8 molto semplice, motivo per cui non ci sono grandi ingredienti da utilizzare per la preparazione. Non dobbiamo fare altro che prendere due bicchieri di lenticchie rosse decorticate, preferibilmente rosse, metterle all\u2019interno di una ciotola e ricoprirle con acqua, andando un po\u2019 oltre il loro volume.<\/p>\n<p>Il segreto sta nell&#8217;idratazione:<strong> l&#8217;ammollo permette agli amidi e alle proteine delle lenticchie di attivarsi<\/strong>, creando un legante naturale che sostituisce uova e farina senza bisogno di addensanti chimici, dobbiamo aggiungere solo un po\u2019 di sale. In questo modo riusciremo a ottenere un impasto molto fluido, che ricorder\u00e0 proprio quello delle cr\u00eapes tradizionali, ma senza l\u2019utilizzo n\u00e9 di latte, n\u00e9 di burro, n\u00e9 di uova.<\/p>\n<p>Non resta che <strong>prendere la pastella e versarla in una padella gi\u00e0 calda con un filo d\u2019olio<\/strong>, cuocendo le cr\u00eapes da entrambi i lati. Mettiamole da parte e poi passiamo allo step successivo.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6340\" aria-describedby=\"caption-attachment-6340\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6340\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-2.jpg\" alt=\"Crepes di lenticchie rosse - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-2.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Crepes-di-lenticchie-rosse-20260220-IcaroJournal-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6340\" class=\"wp-caption-text\">Crepes di lenticchie rosse &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Tanti modi per condire le crepes<\/h3>\n<p>Trattandosi di un piatto a basso indice glicemico, possiamo tranquillamente aggiungere un velo di crema spalmabile proteica se desideriamo una <strong>versione<\/strong> <strong>dolce<\/strong>, oppure gustarle con prosciutto e formaggio. In alternativa, possiamo <strong>farcirle<\/strong> con <strong>formaggio spalmabile povero di grassi<\/strong> e <strong>salmone<\/strong> <strong>affumicato<\/strong>, oppure con prosciutto crudo e tanto altro ancora.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><script async=\"async\" data-cfasync=\"false\" src=\"https:\/\/pl22692455.effectivegatecpm.com\/884d74dcfb1a31d043e0df900773c86c\/invoke.js\"><\/script><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/16\/fondi-del-caffe-per-cosmetici-fai-da-te-ecco-come-vanno-preparati-e-applicati\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fondi del caff\u00e8 per cosmetici fai da te, ecco come vanno preparati e applicati\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<p>A ogni modo, la base di queste crepes di lenticchie \u00e8 cos\u00ec neutra da poterla gestire come preferiamo, tra dolce e salato, rimanendo in un range di calorie molto contenuto.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/17\/ciambelline-di-mele-carlotta-perego-ricetta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ciambelline di mele di Carlotta Perego: il segreto del suo metodo per farle golosissime<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/19\/tiramisu-in-tazza-a-colazione\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tiramis\u00f9 in tazza a colazione: se non lo prepari la sera prima ti rovini il momento<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con un bicchiere di lenticchie faccio delle crepes pazzesche e non \u00e8 affatto una bugia, ma una ricetta che puoi provare anche tu. 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