{"id":6484,"date":"2026-02-27T13:35:04","date_gmt":"2026-02-27T12:35:04","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=6484"},"modified":"2026-02-27T13:35:04","modified_gmt":"2026-02-27T12:35:04","slug":"senza-lattosio-per-natura-errore-di-cercarlo-in-etichetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/27\/senza-lattosio-per-natura-errore-di-cercarlo-in-etichetta\/","title":{"rendered":"Senza lattosio per natura: l&#8217;errore di cercarlo in etichetta e cosa mettere nel carrello"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sappiamo gi\u00e0 che, nel momento in cui facciamo riferimento ai cibi senza lattosio, dobbiamo prestare moltissima attenzione a quello che dice l\u2019etichetta, e non solo. Ci sono per\u00f2 dei cibi naturalmente privi di lattosio che possiamo comprare senza remore e mettere direttamente nel carrello.<\/strong><\/p>\n<p>Nel corso degli ultimi anni, infatti, abbiamo avuto modo di vedere crescere considerevolmente le problematiche legate alle intolleranze alimentari. Un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo \u00e8 rappresentato proprio dai cibi senza lattosio.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><script src=\"https:\/\/pl27810932.effectivegatecpm.com\/db\/b2\/2a\/dbb22a552a06ca782264a09281109497.js\"><\/script><\/p>\n<p>Si crede erroneamente che tutto ci\u00f2 che<strong> viene preparato con il latte <\/strong>abbia in s\u00e9 lattosio, ma non \u00e8 cos\u00ec: un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo \u00e8 rappresentato da formaggi come il Parmigiano, naturalmente privo di questa sostanza grazie proprio al tipo di lavorazione con il quale viene preparato.<\/p>\n<p>Inoltre, sappiamo gi\u00e0 che frutta, verdura, carne, pesce, uova e legumi sono naturalmente privi di lattosio, ma in questo calderone ci sono altri cibi che vanno introdotti e che non dobbiamo assolutamente sottovalutare: non avete nemmeno bisogno di controllare l\u2019etichetta.<\/p>\n<h2>Cibi senza lattosio o per natura: attenzione all\u2019etichetta<\/h2>\n<p>Tenendo conto di quanto stabilito anche dalla Comunit\u00e0 Europea per quanto riguarda l\u2019acquisto e la distribuzione degli alimenti, ogni azienda \u00e8 obbligata a indicare in etichetta se l\u2019alimento \u00e8 privo di lattosio o di altri componenti come glutine, e tanto altro ancora. Nel caso in cui vi fossero conservanti legati a questi tipi di eccipienti, per quanto alcuni ingredienti possano essere senza lattosio, va comunque indicato.<\/p>\n<p>Questo vuol dire, dunque, che <strong>prima di acquistare ogni tipo di alimento dobbiamo sempre controllare l\u2019etichetta<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6487\" aria-describedby=\"caption-attachment-6487\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6487\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal.jpg\" alt=\"Cibi senza lattosio - IcaroJournal \" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6487\" class=\"wp-caption-text\">Cibi senza lattosio &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Su alcuni alimenti in particolar modo, per\u00f2, possiamo leggermente abbassare la guardia: in questo caso facciamo riferimento al riso, alla pasta senza glutine realizzata con altre farine, ai cereali integrali, e cos\u00ec come nel caso dell\u2019avena, che sono naturalmente privi di lattosio.<\/p>\n<h3>Attenzione a questi cibi: sbagli se pensi che \u201cabbiano\u201d lattosio<\/h3>\n<p>Concentrando la nostra attenzione sui formaggi, che rappresentano il maggiore oggetto di interesse per quanto riguarda il lattosio, sappiate che ce ne sono diversi naturalmente privi di lattosio: un esempio \u00e8 il Grana Padano menzionato precedentemente, e non solo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><script async=\"async\" data-cfasync=\"false\" src=\"https:\/\/pl22692455.effectivegatecpm.com\/884d74dcfb1a31d043e0df900773c86c\/invoke.js\"><\/script><\/p>\n<div id=\"container-884d74dcfb1a31d043e0df900773c86c\"><\/div>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/27\/biscotti-al-burro-darachidi-ricetta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Biscotti al burro d\u2019arachidi: quel tocco di sale che ti fa dimenticare lo zucchero<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/24\/proteine-vegane-o-no-come-vanno-prese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Proteine vegane o no? Come vanno prese in un quadro di allenamenti quotidianio<\/a><\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_6485\" aria-describedby=\"caption-attachment-6485\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6485\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal-2.jpg\" alt=\"Cibi senza lattosio - IcaroJournal \" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal-2.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Cibi-senza-lattosio-20260227-IcaroJournal-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6485\" class=\"wp-caption-text\">Cibi senza lattosio &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>In questo gruppo rientrano anche il Parmigiano e i formaggi a pasta dura molto stagionati, come il Pecorino Romano, l\u2019Asiago, ma anche altri formaggi europei, come il Manchego. Questi, dunque, sono formaggi che possiamo concederci senza particolari problematiche e soprattutto senza preoccupazioni, perch\u00e9 naturalmente privi di lattosio.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/26\/golden-milk-il-latte-dal-gusto-intenso-che-porta-via-il-raffreddore\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Golden milk, il latte dal gusto intenso che porta via il raffreddore<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/02\/25\/yogurt-nella-dieta-si-ma-con-attenzione-quanti-ne-possiamo-mangiare-durante-la-settimana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yogurt nella dieta s\u00ec ma con attenzione\u2026 quanti ne possiamo mangiare durante la settimana?<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sappiamo gi\u00e0 che, nel momento in cui facciamo riferimento ai cibi senza lattosio, dobbiamo prestare moltissima attenzione a quello che dice l\u2019etichetta, e non solo. 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