{"id":6610,"date":"2026-03-06T09:00:06","date_gmt":"2026-03-06T08:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=6610"},"modified":"2026-03-06T08:48:40","modified_gmt":"2026-03-06T07:48:40","slug":"brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/","title":{"rendered":"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le brioches da molto tempo a questa parte non le compro pi\u00f9: da quando ho provato per la prima volta la ricetta dei muffin, rivisitandola leggermente, sono riuscita a creare il dolce per me perfetto da gustare a colazione. Ovviamente, per ridurre l\u2019apporto di calorie e grassi, ho eliminato il burro e soprattutto ho cominciato a prediligere un latte vegetale rispetto a quello animale.<\/strong><\/p>\n<p>In queste ricette, per\u00f2, il latte animale non deve essere completamente escluso, se la nostra dieta lo consente: possiamo piuttosto alternarci tra questo ingrediente e altri previsti per la preparazione di questo dolce.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><script src=\"https:\/\/pl27810932.effectivegatecpm.com\/db\/b2\/2a\/dbb22a552a06ca782264a09281109497.js\"><\/script><\/p>\n<p>Inoltre, puoi anche alternarlo nella preparazione base, perch\u00e9 ti permetter\u00e0 comunque di avere diverse scelte e soprattutto cambiare leggermente il sapore di volta in volta. E mantenendo il focus sugli intolleranti al lattosio, questo ci permetter\u00e0 comunque di avere una valida alternativa da poter preparare in casa senza doverci recare al supermercato e acquistare i prodotti senza lattosio, che possono avere costi considerevoli.<\/p>\n<h2>Brioche morbide, leggerissime: la ricetta<\/h2>\n<p>Impossibile negare come nel corso delle ultime settimane la mia attenzione si sia concentrata prevalentemente sulle <strong>ricette senza lattosio<\/strong>, ma la motivazione \u00e8 molto pi\u00f9 semplice di quanto si possa immaginare. In moltissimi casi, anche chi non ha ufficialmente un\u2019intolleranza al lattosio si vede costretto a variare la propria alimentazione introducendo alimenti che ne siano privi, soprattutto per fare in modo che l\u2019alimentazione sia quanto pi\u00f9 possibile varia e, magari, ridurre anche l\u2019apporto calorico.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6615\" aria-describedby=\"caption-attachment-6615\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6615\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-2.jpg\" alt=\"Brioche leggerissime - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-2.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6615\" class=\"wp-caption-text\">Brioche leggerissime &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Non a caso, questa ricetta, che pu\u00f2 essere preparata sia con il latte normale sia con quello vegetale, prevede l\u2019assenza di burro. Quest\u2019ultimo ingrediente rende i dolci pi\u00f9 buoni e soffici, ma l\u2019apporto calorico sale considerevolmente. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono solo i seguenti:<\/p>\n<ul>\n<li>400 grammi di farina,<\/li>\n<li>350 grammi di zucchero,<\/li>\n<li>un bicchiere di latte vegetale (scegli tu tra mandorla, soia o riso),<\/li>\n<li>tre uova,<\/li>\n<li>una bustina di lievito per dolci,<\/li>\n<li>un pizzico di sale,<\/li>\n<li>un cucchiaino di estratto di vaniglia.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione delle nostre brioches<\/h3>\n<p>La preparazione di questa <strong>ricetta<\/strong> \u00e8 molto pi\u00f9 semplice di quanto si possa immaginare. Prendiamo una ciotola capiente,<strong> mettiamo all\u2019interno le uova e montiamole con delle fruste elettriche<\/strong>; successivamente aggiungiamo lo zucchero e lavoriamo gli ingredienti insieme finch\u00e9 non avremo ottenuto un composto che a<strong>vr\u00e0 raddoppiato il suo volume<\/strong> e sar\u00e0 diventato particolarmente chiaro: la consistenza deve essere quasi spumosa.<\/p>\n<p>A questo punto, prendiamo un colino o un setaccio e aggiungiamo la farina poco alla volta. <strong>Poi uniamo il latte e l\u2019olio e lavoriamo ancora una volta con l\u2019aiuto delle fruste elettriche<\/strong> finch\u00e9 l\u2019impasto non sar\u00e0 diventato cremoso.<\/p>\n<p>Infine, aggiungiamo anche il lievito per dolci, sempre ben setacciato per evitare la formazione di grumi. Completiamo con un pizzico di sale e un cucchiaino di estratto di vaniglia, poi diamo un\u2019ultima mescolata prima di lasciar riposare l\u2019impasto 15 minuti. <strong>Nel frattempo accendete il forno, che dovr\u00e0 raggiungere la temperatura di 180 gradi<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6614\" aria-describedby=\"caption-attachment-6614\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6614\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-1.jpg\" alt=\"Brioche leggerissime - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-1.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6614\" class=\"wp-caption-text\">Brioche leggerissime &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Prestate molta attenzione a questa lavorazione: nel caso in cui i grumi siano presenti, il consiglio \u00e8 quello di eliminarli definitivamente. Potete raccoglierli con un colino a maglie strette oppure, per essere pi\u00f9 veloci, affidarvi a un frullatore a immersione: in questo modo sarete certi che nessun grumo \u201csi salvi\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><script async=\"async\" data-cfasync=\"false\" src=\"https:\/\/pl22692455.effectivegatecpm.com\/884d74dcfb1a31d043e0df900773c86c\/invoke.js\"><\/script><\/p>\n<div id=\"container-884d74dcfb1a31d043e0df900773c86c\"><\/div>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/03\/pizzette-senza-impasto-le-puoi-fare-anche-senza-lattosio-e-non-serve-accendere-il-forno\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pizzette senza impasto, le puoi fare anche senza lattosio e non serve accendere il forno<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/04\/brownies-soffice-e-alto-lho-fatto-senza-mettere-il-burro-nessuno-ha-notato-la-differenza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brownies soffice e alto, l\u2019ho fatto senza mettere il burro, nessuno ha notato la differenza<\/a><\/strong><\/p>\n<p>A questo punto versiamo l<strong>\u2019impasto all\u2019interno di una teglia per muffin rivestita con pirottini e facciamo cuocere in forno per circa 25 minuti<\/strong>. Controllate sempre lo stato di cottura, preferibilmente senza aprire il forno; poi apriamo leggermente ed eseguiamo un check con l\u2019aiuto di uno stuzzicadenti per verificare che anche l\u2019interno sia ben cotto.<\/p>\n<p>Eseguiamo quest\u2019operazione con tutti i muffin che riusciamo a fare con l\u2019impasto e infine lasciamoli raffreddare completamente prima di servirli in tavola. Quelli che avanzano vanno messi all\u2019interno di un contenitore con chiusura ermetica e conservati in dispensa.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/05\/pollo-e-peperoni-un-grande-classico-si-ma-te-lhai-fatto-mai-in-friggitrice-ad-aria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pollo e peperoni, un grande classico s\u00ec\u2026 ma te l\u2019hai fatto mai in friggitrice ad aria?<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/05\/barchette-di-melanzane-con-riso-a-cena-come-al-ristorante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Barchette di melanzane con riso, a cena come al ristorante!<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le brioches da molto tempo a questa parte non le compro pi\u00f9: da quando ho provato per la prima volta la ricetta dei muffin, rivisitandola leggermente, sono riuscita a creare il dolce per me perfetto da gustare a colazione. Ovviamente, per ridurre l\u2019apporto di calorie e grassi, ho eliminato il burro e soprattutto ho cominciato [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":18,"footnotes":""},"categories":[360],"tags":[402,439,431,438,382,362,478,456,404,403],"class_list":["post-6610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","tag-cucina","tag-cucina-italiana","tag-cucina-sostenibile","tag-ricetta-senza-burro","tag-ricette-dolci","tag-ricette-light","tag-ricette-per-intolleranti","tag-ricette-senza-lattosio","tag-ricette-vegetariane","tag-ricette-veloci"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile! - Icaro Journal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le brioches da molto tempo a questa parte non le compro pi\u00f9: da quando ho provato per la prima volta la ricetta dei muffin...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile! - Icaro Journal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le brioches da molto tempo a questa parte non le compro pi\u00f9: da quando ho provato per la prima volta la ricetta dei muffin...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Icaro Journal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-06T08:00:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francesca Guglielmino\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francesca Guglielmino\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Francesca Guglielmino\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99\"},\"headline\":\"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile!\",\"datePublished\":\"2026-03-06T08:00:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/\"},\"wordCount\":737,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg\",\"keywords\":[\"cucina\",\"cucina italiana\",\"cucina sostenibile\",\"ricetta senza burro\",\"ricette dolci\",\"Ricette light\",\"ricette per intolleranti\",\"ricette senza lattosio\",\"ricette vegetariane\",\"ricette veloci\"],\"articleSection\":[\"Cucina\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/\",\"name\":\"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile! - Icaro Journal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg\",\"datePublished\":\"2026-03-06T08:00:06+00:00\",\"description\":\"Le brioches da molto tempo a questa parte non le compro pi\u00f9: da quando ho provato per la prima volta la ricetta dei muffin...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/03\\\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Brioche leggerissime - IcaroJournal\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/03\\\/06\\\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\",\"name\":\"Icaro Journal\",\"description\":\"Dalla cucina ai viaggi alle storie di vita\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\",\"name\":\"Icaro Journal\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/cropped-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/cropped-logo.png\",\"width\":249,\"height\":112,\"caption\":\"Icaro Journal\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/icarojournal\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99\",\"name\":\"Francesca Guglielmino\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Francesca Guglielmino\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/@francesca_guglielmino90\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/author\\\/francesca-guglielmino\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile! - Icaro Journal","description":"Le brioches da molto tempo a questa parte non le compro pi\u00f9: da quando ho provato per la prima volta la ricetta dei muffin...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile! - Icaro Journal","og_description":"Le brioches da molto tempo a questa parte non le compro pi\u00f9: da quando ho provato per la prima volta la ricetta dei muffin...","og_url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/","og_site_name":"Icaro Journal","article_published_time":"2026-03-06T08:00:06+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Francesca Guglielmino","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Francesca Guglielmino","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/"},"author":{"name":"Francesca Guglielmino","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/person\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99"},"headline":"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile!","datePublished":"2026-03-06T08:00:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/"},"wordCount":737,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg","keywords":["cucina","cucina italiana","cucina sostenibile","ricetta senza burro","ricette dolci","Ricette light","ricette per intolleranti","ricette senza lattosio","ricette vegetariane","ricette veloci"],"articleSection":["Cucina"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/","url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/","name":"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile! - Icaro Journal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg","datePublished":"2026-03-06T08:00:06+00:00","description":"Le brioches da molto tempo a questa parte non le compro pi\u00f9: da quando ho provato per la prima volta la ricetta dei muffin...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/#primaryimage","url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg","contentUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Brioche-leggerissime-20260306-IcaroJournal.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Brioche leggerissime - IcaroJournal"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/06\/brioches-leggerissime-nella-ricetta-ho-tolto-un-ingrediente-incredibile\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/icarojournal.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Brioches leggerissime, nella ricetta ho tolto un ingrediente incredibile!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#website","url":"https:\/\/icarojournal.com\/","name":"Icaro Journal","description":"Dalla cucina ai viaggi alle storie di vita","publisher":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/icarojournal.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization","name":"Icaro Journal","url":"https:\/\/icarojournal.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-logo.png","contentUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-logo.png","width":249,"height":112,"caption":"Icaro Journal"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/icarojournal\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/person\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99","name":"Francesca Guglielmino","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","caption":"Francesca Guglielmino"},"sameAs":["http:\/\/@francesca_guglielmino90"],"url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/author\/francesca-guglielmino\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6610"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6617,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6610\/revisions\/6617"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}