{"id":6933,"date":"2026-03-18T09:40:00","date_gmt":"2026-03-18T08:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=6933"},"modified":"2026-03-18T09:40:00","modified_gmt":"2026-03-18T08:40:00","slug":"frittelle-senza-latte-ma-ugualmente-deliziose-la-pastella-la-faccio-cosi-e-non-delude-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/18\/frittelle-senza-latte-ma-ugualmente-deliziose-la-pastella-la-faccio-cosi-e-non-delude-mai\/","title":{"rendered":"Frittelle senza latte ma ugualmente deliziose, la pastella la faccio cos\u00ec e non delude mai"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nel caso in cui stessi cercando una ricetta pratica e veloce, soprattutto senza lattosio, da potenziare nel tuo quotidiano o per realizzare un dolce da servire last minute, sappi che l\u2019hai appena trovata. Sono delle frittelle che ti lasceranno senza parole.<\/strong><\/p>\n<p>Ebbene s\u00ec, nel corso degli ultimi tempi mi sono resa conto che sempre pi\u00f9 persone hanno delle problematiche legate alle intolleranze e, tra queste, predomina prevalentemente quella al lattosio.<\/p>\n<p>Basti pensare, poi, che il latte, cos\u00ec come altri ingredienti che contengono lattosio, sono alla base di ricette come quelle che vi stiamo per suggerire, ovvero i fritti a base di pastella: richiedono un ingrediente come questo perch\u00e9 \u00e8 in grado di unire tutto in un\u2019unica crema che andr\u00e0 ad avvolgere poi l\u2019ingrediente, che in questo caso \u00e8 un frutto ben noto.<\/p>\n<h2>Frittelle senza lattosio: provale anche tu con questa ricetta<\/h2>\n<p>Qualora ti stessi chiedendo cosa abbia di speciale questa ricetta, sappi che stiamo parlando di frittelle non solo buone, ma anche leggere. Perfette per una merenda diversa dal solito per i tuoi bambini, ad esempio, evitando cos\u00ec un eccesso di merendine varie ed eventuali. Inoltre, si preparano in pochi minuti, non hanno bisogno di lievitare e possiamo procedere nell\u2019immediato mettendole nell\u2019olio bollente. Gli ingredienti che ci serviranno per la nostra ricetta, dunque, sono solo i seguenti:<\/p>\n<ul>\n<li>150 grammi di farina<\/li>\n<li>150 ml di acqua gassata<\/li>\n<li>1 mela<\/li>\n<li>50 grammi di zucchero<\/li>\n<li>un cucchiaino di bicarbonato<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione delle frittelle last minute<\/h3>\n<p>La preparazione delle frittelle, dunque, come indicato precedentemente, \u00e8 davvero molto semplice. Prendiamo una ciotola e mettiamo all\u2019interno l\u2019acqua gassata e successivamente lo zucchero. Aggiungiamo poco alla volta anche la farina, aiutandoci con un colino a maglie strette, in modo tale da evitare la formazione di grumi. Successivamente, poi, aggiungiamo all\u2019interno il bicarbonato. Mescoliamo e, quando abbiamo ottenuto la nostra pastella, passiamo allo step successivo.<\/p>\n<p>Prendiamo le mele, che vanno tagliate a fettine sottili, cercando di eliminare il centro con un taglio preciso, in modo tale da ottenere una \u201cciambella\u201d piuttosto che la classica fetta di mela. Immergiamole nella pastella e, subito dopo, <strong>friggiamole in olio bollente<\/strong>, cos\u00ec da ottenere una frittella incredibile dal cuore morbido e saporito.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/16\/insalata-di-ceci-e-tonno-il-pranzo-da-ufficio-pronto-in-due-mosse-senza-fornelli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Insalata di ceci e tonno: il pranzo da ufficio pronto in due mosse (senza fornelli)<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/16\/lasagna-a-forno-spento-in-20-minuti-e-gia-pronta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lasagna a forno spento, in 20 minuti \u00e8 gi\u00e0 pronta!<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Non esagerare con lo zucchero: la mela, essendo particolarmente dolce,<strong> potrebbe avere un effetto contrario sul risultato finale<\/strong>. Anzi, se non ti piace un gusto troppo dolce, ti conviene diminuire di qualche grammo lo zucchero, cos\u00ec da avere sempre un equilibrio perfetto.<\/p>\n<p>Queste frittelle, poi, una volta pronte vanno messe all\u2019interno di un vassoio ricoperto con carta assorbente, spolverate con zucchero e cannella: ancora meglio se mangiate mentre sono tiepide, cos\u00ec da avere un <strong>dolce last<\/strong> minute adatto a qualunque occasione.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/17\/pasta-frolla-senza-stress-in-planetaria-la-faccio-in-friggitrice-ad-aria-e-non-sporco-nulla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pasta frolla senza stress in planetaria, la faccio in friggitrice ad aria e non sporco nulla<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/03\/17\/risotto-allo-zafferano-senza-burro-la-cremina-vien-da-se-subito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Risotto allo zafferano senza burro, la cremina vien da s\u00e9 subito<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel caso in cui stessi cercando una ricetta pratica e veloce, soprattutto senza lattosio, da potenziare nel tuo quotidiano o per realizzare un dolce da servire last minute, sappi che l\u2019hai appena trovata. 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