{"id":7466,"date":"2026-04-07T23:47:41","date_gmt":"2026-04-07T21:47:41","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=7466"},"modified":"2026-04-07T23:47:41","modified_gmt":"2026-04-07T21:47:41","slug":"gateau-di-macinato-senza-uova-la-ricetta-senza-glutine-e-senza-lattosio-che-salva-la-cena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/04\/07\/gateau-di-macinato-senza-uova-la-ricetta-senza-glutine-e-senza-lattosio-che-salva-la-cena\/","title":{"rendered":"Gateau di macinato senza uova: la ricetta senza glutine e senza lattosio che salva la cena"},"content":{"rendered":"<p><strong>C\u2019\u00e8 una ricetta che preparo tutte le volte che ne ho l\u2019opportunit\u00e0 e che stupisce sempre tutti: si tratta di un gateau di macinato che puoi preparare anche senza uova e soprattutto senza glutine e senza lattosio.<\/strong><\/p>\n<p>Si tratta di una ricetta davvero incredibile che possiamo preparare per una cena veloce, se intendiamo sorprendere i nostri commensali. Il principio \u00e8 quello del gateau di patate, ma la differenza \u00e8 che questa volta<strong> lo prepareremo a base di carne<\/strong>.<\/p>\n<p>Inoltre, ho preferito prepararlo senza glutine, ma anche senza parmigiano e soprattutto senza uova. Quindi la domanda importante da porsi \u00e8 la seguente: qual \u00e8 il collante per questa ricetta?<\/p>\n<h2>Torta di carne senza uova, glutine e anche lattosio: la ricetta<\/h2>\n<p>Sembra impossibile da preparare, ma in realt\u00e0 questa ricetta \u00e8 molto pi\u00f9 semplice di quanto possiamo immaginare. Si tratta di un piatto buono e delizioso che possiamo preparare in pochissimo tempo e soprattutto facile da adattare alle esigenze di tutti in famiglia,<strong> in modo tale da poter servire un unico piatto che vada bene a tutti<\/strong>. Eccetto vegani e vegetariani, questa ricetta pu\u00f2 diventare un vero asso nella manica. Gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:<\/p>\n<ul>\n<li>500 grammi di macinato misto maiale-manzo,<\/li>\n<li>60 grammi di olio,<\/li>\n<li>un cucchiaio di farina senza glutine,<\/li>\n<li>150 grammi di pangrattato senza glutine,<\/li>\n<li>sale,<\/li>\n<li>pepe,<\/li>\n<li>due patate lesse piccole.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione della nostra torta di macinato veloce<\/h3>\n<p>Come potete vedere voi stessi leggendo la ricetta, sappiamo gi\u00e0 che il ruolo e l\u2019arduo compito di legare gli ingredienti in questa ricetta \u00e8 stato affidato alle patate lesse e all\u2019olio. Quindi, <strong>in una ciotola abbastanza capiente mettiamo il macinato<\/strong>, l\u2019olio insieme al pangrattato e alla farina senza glutine. Lavoriamo insieme gli ingredienti, senza dimenticare aromi come sale e pepe, e dobbiamo ottenere un impasto molto umido e facile da maneggiare con le mani.<\/p>\n<p>Dividiamolo in due sezioni: <strong>la prima andr\u00e0 alla base del nostro tortino all\u2019interno di una teglia ricoperta con carta forno<\/strong> e, successivamente, se lo vogliamo arricchire ancora di pi\u00f9, possiamo mettere prosciutto e formaggio e ricoprire. Oppure, semplicemente, preparare cos\u00ec il nostro gateau mettendo un po\u2019 di salsa di pomodoro sopra prima di procedere con la cottura in forno.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/04\/03\/torta-da-colazione-al-cioccolato-con-burro-di-arachidi-lingrediente-segreto-che-ti-da-la-carica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Torta da colazione al cioccolato con burro di arachidi: l\u2019ingrediente segreto che ti d\u00e0 la carica<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/04\/05\/tortino-cuore-caldo-al-pistacchio-la-tentazione-che-non-ti-aspetti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tortino cuore caldo al pistacchio, la tentazione che non ti aspetti<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Dovrete far cuocere per circa 35 minuti a 180 gradi oppure 20 minuti a 200<\/strong>, prestando sempre moltissima attenzione alla cottura della torta di carne. Trascorso il tempo necessario, poi, quando sar\u00e0 ben cotta non resta che servirla in tavola e vedrete che il gioco sar\u00e0 fatto: la vostra torta di macinato sar\u00e0 pronta per essere portata con un buon contorno di verdure a scelta.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/04\/06\/gnocchi-alla-sorrentina-con-il-ragu-avanzato-da-pasqua-esperimento-andato-a-buon-fine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gnocchi alla sorrentina con il rag\u00f9 avanzato da Pasqua: esperimento andato a buon fine<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/04\/07\/caprese-vecchio-stile-devi-scegliere-bene-la-mozzarella-per-farla-anche-per-la-versione-senza-lattosio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Caprese vecchio stile, devi scegliere bene la mozzarella per farla (anche per la versione senza lattosio)<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019\u00e8 una ricetta che preparo tutte le volte che ne ho l\u2019opportunit\u00e0 e che stupisce sempre tutti: si tratta di un gateau di macinato che puoi preparare anche senza uova e soprattutto senza glutine e senza lattosio. 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