{"id":8454,"date":"2026-06-24T09:47:45","date_gmt":"2026-06-24T07:47:45","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=8454"},"modified":"2026-06-24T09:47:45","modified_gmt":"2026-06-24T07:47:45","slug":"spuma-senza-panna-questo-dessert-ti-lascia-senza-parole-gia-dopo-il-primo-assaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/24\/spuma-senza-panna-questo-dessert-ti-lascia-senza-parole-gia-dopo-il-primo-assaggio\/","title":{"rendered":"Spuma senza panna, questo dessert ti lascia senza parole gi\u00e0 dopo il primo assaggio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alcuni dolci sono davvero impossibili da dimenticare, dei dessert pratici, veloci da preparare e che, una volta serviti in tavola, lasciano davvero il segno gi\u00e0 dopo il primo assaggio\u2026 Un esempio pratico per capire ci\u00f2 che sto dicendo \u00e8 rappresentato proprio dalla ricetta che ti sto per suggerire ora, qui dove a farla da padrona indiscussa della scena \u00e8 proprio la mandorla.<\/strong><\/p>\n<p>Non si tratta di una ricetta complicata, perch\u00e9, cos\u00ec come peraltro gi\u00e0 presentato in passato, non ci serviranno panna classica, latte vaccino o uova, ma riesce comunque a mantenere una consistenza vellutata e ariosa.<\/p>\n<p>Un vero asso nella manica e un dolce perfetto anche in estate, soprattutto se desideriamo qualcosa di fresco con il quale deliziarci, che sia leggero e soprattutto adatto anche a chi sta seguendo una dieta vegana\u2026 Cos\u00ec da non dover mettere in difficolt\u00e0 la persona che abbiamo come nostra ospite e avere una valida alternativa.<\/p>\n<h2>Spuma vegana: la ricetta che ti lascia senza parole gi\u00e0 dopo il primo assaggio<\/h2>\n<p>Una di quelle ricette che, appunto, lascia davvero il segno. Si tratta di mettere insieme pochi ingredienti e lasciarsi cos\u00ec travolgere dal gusto intenso di questo piatto. Serviranno anche pochi minuti per realizzarlo e il risultato sar\u00e0 assolutamente incredibile ed eccezionale. Mettersi in gioco \u00e8 davvero semplicissimo e, una volta provata, ti assicuro, non ne potrai pi\u00f9 fare a meno. Ecco di seguito gli ingredienti che ci serviranno:<\/p>\n<ul>\n<li>500 ml di panna vegetale da montare,<\/li>\n<li>250 grammi di yogurt vegetale alla mandorla,<\/li>\n<li>120 grammi di crema di mandorle,<\/li>\n<li>80 grammi di zucchero a velo,<\/li>\n<li>2 cucchiaini di estratto di vaniglia.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione della spuma vegana alle mandorle<\/h3>\n<p>La preparazione della nostra <strong>spuma vegana<\/strong> alle mandorle \u00e8 davvero molto pi\u00f9 semplice di quanto possiate immaginare. La prima cosa da fare \u00e8 prendere la panna vegetale, che deve essere ben fredda di frigorifero, perch\u00e9 solo cos\u00ec riuscir\u00e0 a montare perfettamente e a diventare soffice come una nuvola. Mettiamola all\u2019interno di una ciotola capiente e lavoriamola con le fruste elettriche fin quando non avr\u00e0 raggiunto una consistenza compatta e ariosa.<\/p>\n<p>A questo punto, in un\u2019altra ciotola, versiamo lo yogurt vegetale alla mandorla, la crema di mandorle, lo zucchero a velo e l\u2019estratto di vaniglia. Mescoliamo tutto con una spatola oppure con una frusta a mano, fin quando non avremo ottenuto una crema liscia, profumata e senza grumi.<strong> La crema di mandorle deve incorporarsi perfettamente allo yogurt<\/strong>, cos\u00ec da regalare alla spuma quel sapore pieno e avvolgente che far\u00e0 davvero la differenza.<\/p>\n<p>Quando la base sar\u00e0 pronta, possiamo aggiungere poco alla volta la panna vegetale montata. Facciamolo con movimenti delicati dal basso verso l\u2019alto, senza avere fretta, perch\u00e9 questo passaggio \u00e8 fondamentale per non smontare il composto. La spuma dovr\u00e0 rimanere leggera, morbida e vellutata, quindi lavoriamola con calma fin quando tutti gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/20\/sette-giorni-in-veneto-quando-la-luce-del-mattino-arriva-prima-di-te\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sette giorni in Veneto: quando la luce del mattino arriva prima di te<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/21\/per-queste-polpette-le-uova-non-servono-il-segreto-e-tutto-nelle-patate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Per queste polpette le uova non servono, il segreto \u00e8 tutto nelle patate<\/a><\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_10050\" aria-describedby=\"caption-attachment-10050\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10050\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Spuma-senza-panna-veggy-20260624-IcaroJournal-1.jpg\" alt=\"Spuma senza panna veggy - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Spuma-senza-panna-veggy-20260624-IcaroJournal-1.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Spuma-senza-panna-veggy-20260624-IcaroJournal-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Spuma-senza-panna-veggy-20260624-IcaroJournal-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Spuma-senza-panna-veggy-20260624-IcaroJournal-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-10050\" class=\"wp-caption-text\">Spuma senza panna veggy &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Una volta ottenuta la consistenza desiderata, trasferiamo la nostra spuma vegana alle mandorle dentro delle coppette monoporzione oppure in bicchierini da dessert. Lasciamola riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servirla, cos\u00ec avr\u00e0 il tempo di compattarsi leggermente e diventare ancora pi\u00f9 buona.<\/p>\n<p>Prima di portarla in tavola, se lo desideriamo, possiamo completare il dolce con delle mandorle a lamelle, una spolverata di cacao amaro oppure qualche scaglia di cioccolato fondente. Il risultato sar\u00e0 un dessert fresco, elegante e facilissimo da preparare, perfetto per l\u2019estate ma anche per tutte quelle volte in cui vogliamo servire qualcosa di diverso dal solito senza complicarci troppo la vita.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/23\/latte-di-mandorle-fatto-in-casa-la-ricetta-furba-con-soli-3-ingredienti-da-provare-subito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Latte di mandorle fatto in casa, la ricetta furba con soli 3 ingredienti da provare subito<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/23\/olio-di-semi-di-lino-quando-conviene-usarlo-sui-capelli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Olio di semi di lino, quando conviene usarlo sui capelli?<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alcuni dolci sono davvero impossibili da dimenticare, dei dessert pratici, veloci da preparare e che, una volta serviti in tavola, lasciano davvero il segno gi\u00e0 dopo il primo assaggio\u2026 Un esempio pratico per capire ci\u00f2 che sto dicendo \u00e8 rappresentato proprio dalla ricetta che ti sto per suggerire ora, qui dove a farla da padrona [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10052,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":18,"footnotes":""},"categories":[360],"tags":[1056,753,386],"class_list":["post-8454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","tag-dolci-senza-lattosio","tag-miele-spumato","tag-ricette-vegane"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - 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