{"id":8548,"date":"2026-05-13T14:30:29","date_gmt":"2026-05-13T12:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=8548"},"modified":"2026-05-13T14:30:29","modified_gmt":"2026-05-13T12:30:29","slug":"polpette-di-spinaci-senza-uova-e-senza-latte-non-perdi-il-gusto-ma-saranno-piu-leggere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/13\/polpette-di-spinaci-senza-uova-e-senza-latte-non-perdi-il-gusto-ma-saranno-piu-leggere\/","title":{"rendered":"Polpette di spinaci senza uova (e senza latte), non perdi il gusto ma saranno pi\u00f9 leggere"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le polpette fanno impazzire davvero tutti\u2026 non importa molto cosa prevede la ricetta, sono sempre una vera delizia, uno dei simboli della cucina italiana. Le avete mai provate, per\u00f2, nella variante a base di spinaci? No? Allora \u00e8 giunto il momento di prepararle!<\/strong><\/p>\n<p>Non si tratta solo di una ricetta leggerissima, ma anche di un piatto che puoi preparare per variare la tua alimentazione quotidiana, ad esempio trattandosi di una pietanza senza uova, senza latte e ricca di gusto.<\/p>\n<p><strong>Per tutti coloro che si stanno chiedendo se anche questa ricetta \u00e8 vegana<\/strong>\u2026 sappiate che la risposta \u00e8 \u201cassolutamente s\u00ec\u201d, in quanto \u00e8 importante avere delle alternative in campo alimentare, cos\u00ec come nel caso delle proteine. Sappiamo gi\u00e0 che il consumo di carne deve essere comunque moderato e deve seguire dei canoni ben precisi, ecco perch\u00e9 \u00e8 sempre bene avere delle alternative vegetariane o vegane che ci permetteranno di avere a nostra disposizione nutrimento, benefici e anche un piatto da far mangiare ai bambini quando con le verdure hanno davvero un pessimo rapporto.<\/p>\n<h2>Polpette di spinaci, la ricetta vegetale che ti lascia di stucco<\/h2>\n<p>Ebbene s\u00ec, oggi in cucina \u201cpiovono\u201d polpette, leggere, buone e gustosissime. Le faremo con gli spinaci, cos\u00ec che le possano mangiare proprio tutti, vegani compresi, e anche chi non ama particolarmente questo alimento. Il piatto in s\u00e9 \u00e8 cos\u00ec ricco di sapori che nemmeno vi accorgerete della presenza degli spinaci, ma al tempo stesso sar\u00e0 buono come non mai. Una ricetta da considerare un asso nella manica quando abbiamo ospiti che, tra le varie diete, hanno una lunga lista di cose che non possono o non vogliono mangiare. Inoltre, \u00e8 sempre necessario ricordare che avere un\u2019alimentazione pi\u00f9 vegetale pu\u00f2 avere solo dei benefici diretti al corpo. A ogni modo, gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:<\/p>\n<ul>\n<li>250 grammi di spinaci,<\/li>\n<li>250 grammi di ceci, vanno bene quelli precotti nelle confezioni di vetro o alluminio,<\/li>\n<li>mezza cipolla,<\/li>\n<li>pangrattato,<\/li>\n<li>sale,<\/li>\n<li>paprika dolce,<\/li>\n<li>curry.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Preparazione delle polpette agli spinaci<\/h3>\n<p>Il consiglio per la preparazione di questa ricetta \u00e8 quello di far cuocere gli spinaci in acqua bollente, ma se andate di fretta potete fare come me: laviamoli per bene, tagliamoli a pezzi piccoli, ma non in modo eccessivo, e mettiamoli dentro un mixer.<\/p>\n<figure id=\"attachment_8557\" aria-describedby=\"caption-attachment-8557\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8557\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Polpette-agli-spinaci-20260513-IcaroJournal-1.jpg\" alt=\"Polpette agli spinaci - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Polpette-agli-spinaci-20260513-IcaroJournal-1.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Polpette-agli-spinaci-20260513-IcaroJournal-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Polpette-agli-spinaci-20260513-IcaroJournal-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Polpette-agli-spinaci-20260513-IcaroJournal-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8557\" class=\"wp-caption-text\">Polpette agli spinaci &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Adesso aggiungiamo i ceci e giusto 3 cucchiai di acqua di conservazione<\/strong>, cos\u00ec che possa rendere l\u2019impasto non troppo duro da lavorare. Mettiamo anche la cipolla tagliata grossolanamente, il pepe, la paprika dolce, il curry e il sale\u2026 frulliamo tutto finch\u00e9 non avremo ottenuto un impasto omogeneo, compatto e facile da maneggiare con le mani.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/12\/come-pulire-il-bimby-senza-rovinarlo-il-metodo-semplice-per-averlo-sempre-perfetto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Come pulire il Bimby senza rovinarlo: il metodo semplice per averlo sempre perfetto<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/11\/sardegna-a-giugno-il-mare-il-vento-e-quella-strada-che-non-vorresti-finire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sardegna a giugno: il mare, il vento e quella strada che non vorresti finire<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Andiamo a formare le nostre polpette, passiamole nel pangrattato e facciamole friggere in olio bollente,<\/strong> oppure<strong> cuociamole in forno a 180 gradi per 20 minuti.<\/strong> Alla stessa temperatura si possono fare cuocere anche in<strong> friggitrice ad aria per 12 minuti<\/strong>!<\/p>\n<p>Serviamo in tavola con un buon contorno di verdure e ci siamo\u2026 le polpette di spinaci andranno subito a ruba!<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/11\/pasta-svuota-dispensa-ti-salva-la-cena-ed-e-anche-buonissima\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pasta svuota dispensa, ti salva la cena ed \u00e8 anche buonissima!<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/13\/mugcake-di-primavera-provala-con-le-fragole-una-ricetta-da-asso-nella-manica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mugcake di primavera\u2026 provala con le fragole, una ricetta da asso nella manica<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le polpette fanno impazzire davvero tutti\u2026 non importa molto cosa prevede la ricetta, sono sempre una vera delizia, uno dei simboli della cucina italiana. 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