{"id":9140,"date":"2026-05-30T09:30:47","date_gmt":"2026-05-30T07:30:47","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=9140"},"modified":"2026-05-29T23:27:14","modified_gmt":"2026-05-29T21:27:14","slug":"pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/","title":{"rendered":"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Preparare una buona pasta frolla gluten free pu\u00f2 sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo anche eliminare uova, burro e latte dalla ricetta. Eppure, basta trovare il giusto equilibrio tra ingredienti per ottenere una base perfetta per tantissimi dolci: crostate, biscotti, tartellette e persino piccole basi da farcire con creme vegetali, marmellate o cioccolato.<\/strong><\/p>\n<p>Questa versione \u00e8 pensata proprio per chi vuole una frolla pi\u00f9 leggera, completamente vegana e senza glutine, ma comunque friabile e buona da lavorare.<\/p>\n<p>Una ricetta jolly, di quelle che tornano utili ogni volta che abbiamo voglia di preparare un dolce fatto in casa senza doverci preoccupare troppo delle intolleranze o delle diverse esigenze alimentari di chi sieder\u00e0 a tavola.<\/p>\n<h3>La frolla che cambia la prospettiva dei dolci senza glutine<\/h3>\n<p>Ebbene s\u00ec, questa ricetta cambia davvero la prospettiva dei dolci senza glutine, perch\u00e9 spesso siamo abituati a pensare che le <strong>preparazioni gluten free<\/strong> siano difficili da gestire, troppo secche o poco elastiche.<\/p>\n<p>In realt\u00e0, con le dosi giuste e un pizzico di pazienza, possiamo ottenere una pasta frolla molto versatile, che strizza l\u2019occhio anche alla dieta vegana, sempre pi\u00f9 diffusa non solo come scelta alimentare definitiva, ma anche come spunto per portare nella nostra quotidianit\u00e0 un\u2019alimentazione pi\u00f9 vegetale. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono solo i seguenti:<\/p>\n<ul>\n<li>250 grammi di farina di riso,<\/li>\n<li>80 grammi di fecola di patate,<\/li>\n<li>100 grammi di zucchero,<\/li>\n<li>80 ml di olio di semi,<\/li>\n<li>90 ml di latte vegetale, meglio se di riso o mandorla non zuccherato,<\/li>\n<li>mezza bustina di lievito per dolci,<\/li>\n<li>un cucchiaino di estratto di vaniglia,<\/li>\n<li>scorza grattugiata di limone, se la desideriamo,<\/li>\n<li>un pizzico di sale.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_9145\" aria-describedby=\"caption-attachment-9145\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9145\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-2.jpg\" alt=\"Pasta frolla senza glutine - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-2.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9145\" class=\"wp-caption-text\">Pasta frolla senza glutine &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Preparazione della pasta frolla gluten free<\/h3>\n<p>La preparazione della nostra <strong>pasta frolla gluten free<\/strong> \u00e8 molto semplice, ma richiede attenzione soprattutto nella fase dell\u2019impasto, perch\u00e9 non avendo glutine e nemmeno uova bisogna lavorarla con delicatezza. Prendiamo una ciotola capiente e mettiamo all\u2019interno la farina di riso, la fecola di patate, lo zucchero, il lievito ben setacciato e un pizzico di sale. Mescoliamo tutte le polveri con una forchetta, cos\u00ec da distribuirle in modo uniforme.<\/p>\n<p>A questo punto aggiungiamo l\u2019olio di semi, l\u2019estratto di vaniglia e, se ci piace, anche la scorza grattugiata del limone. Cominciamo a mescolare e versiamo poco alla volta il latte vegetale, lavorando l\u2019impasto prima con una forchetta e poi direttamente con le mani. Dobbiamo ottenere un panetto compatto, morbido ma non appiccicoso. Se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungiamo ancora pochissimo latte vegetale; se invece fosse troppo morbido, baster\u00e0 un cucchiaio di farina di riso.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/28\/senza-uova-si-ma-deliziosa-non-e-una-frittata-e-nemmeno-una-torta-salata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Senza uova s\u00ec, ma deliziosa, non \u00e8 una frittata e nemmeno una torta salata!<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/28\/insalata-di-pasta-estiva-la-prepari-la-sera-e-il-pranzo-del-giorno-dopo-e-gia-pronto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Insalata di pasta estiva, la prepari la sera e il pranzo del giorno dopo \u00e8 gi\u00e0 pronto<\/a><\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_9144\" aria-describedby=\"caption-attachment-9144\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9144\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-1.jpg\" alt=\"Pasta frolla senza glutine - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-1.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9144\" class=\"wp-caption-text\">Pasta frolla senza glutine &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Quando il panetto sar\u00e0 pronto, avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, stendiamolo tra due fogli di carta forno, cos\u00ec sar\u00e0 pi\u00f9 facile lavorarlo senza romperlo. A questo punto possiamo usarlo per crostate, biscotti o basi dolci da farcire. La cottura varia in base alla ricetta: per i biscotti bastano 12-15 minuti a 180 gradi, mentre per una crostata serviranno circa 25-30 minuti. Il risultato sar\u00e0 una frolla leggera, profumata e perfetta per tutti.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/26\/rotolino-di-frittata-al-formaggio-la-cena-furba-e-filante-che-ti-salva-in-pochi-minuti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rotolino di frittata al formaggio, la cena furba e filante che ti salva in pochi minuti<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/27\/muffin-alla-vaniglia-senza-latte-e-uova-la-ricetta-leggera-che-profuma-di-colazione-fatta-in-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Muffin alla vaniglia senza latte e uova: la ricetta leggera che profuma di colazione fatta in casa<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparare una buona pasta frolla gluten free pu\u00f2 sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo anche eliminare uova, burro e latte dalla ricetta. Eppure, basta trovare il giusto equilibrio tra ingredienti per ottenere una base perfetta per tantissimi dolci: crostate, biscotti, tartellette e persino piccole basi da farcire con creme vegetali, marmellate o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":15,"footnotes":""},"categories":[360],"tags":[385,1183,1185,1184,1182,835,386],"class_list":["post-9140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","tag-dolci-vegani","tag-pasta-frolla-senza-burro","tag-pasta-frolla-senza-glutine","tag-pasta-frolla-senza-uova","tag-pasta-frolla-vegana","tag-ricette-senza-glutine","tag-ricette-vegane"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta! - Icaro Journal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Preparare una buona pasta frolla gluten free pu\u00f2 sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta! - Icaro Journal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Preparare una buona pasta frolla gluten free pu\u00f2 sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Icaro Journal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-30T07:30:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francesca Guglielmino\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francesca Guglielmino\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Francesca Guglielmino\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99\"},\"headline\":\"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta!\",\"datePublished\":\"2026-05-30T07:30:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/\"},\"wordCount\":622,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg\",\"keywords\":[\"dolci vegani\",\"pasta frolla senza burro\",\"pasta frolla senza glutine\",\"pasta frolla senza uova\",\"pasta frolla vegana\",\"ricette senza glutine\",\"ricette vegane\"],\"articleSection\":[\"Cucina\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/\",\"name\":\"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta! - Icaro Journal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-30T07:30:47+00:00\",\"description\":\"Preparare una buona pasta frolla gluten free pu\u00f2 sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Pasta frolla senza glutine - IcaroJournal\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/05\\\/30\\\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\",\"name\":\"Icaro Journal\",\"description\":\"Dalla cucina ai viaggi alle storie di vita\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\",\"name\":\"Icaro Journal\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/cropped-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/cropped-logo.png\",\"width\":249,\"height\":112,\"caption\":\"Icaro Journal\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/icarojournal\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99\",\"name\":\"Francesca Guglielmino\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Francesca Guglielmino\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/@francesca_guglielmino90\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/author\\\/francesca-guglielmino\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta! - Icaro Journal","description":"Preparare una buona pasta frolla gluten free pu\u00f2 sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta! - Icaro Journal","og_description":"Preparare una buona pasta frolla gluten free pu\u00f2 sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo...","og_url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/","og_site_name":"Icaro Journal","article_published_time":"2026-05-30T07:30:47+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Francesca Guglielmino","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Francesca Guglielmino","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/"},"author":{"name":"Francesca Guglielmino","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/person\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99"},"headline":"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta!","datePublished":"2026-05-30T07:30:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/"},"wordCount":622,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg","keywords":["dolci vegani","pasta frolla senza burro","pasta frolla senza glutine","pasta frolla senza uova","pasta frolla vegana","ricette senza glutine","ricette vegane"],"articleSection":["Cucina"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/","url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/","name":"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta! - Icaro Journal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg","datePublished":"2026-05-30T07:30:47+00:00","description":"Preparare una buona pasta frolla gluten free pu\u00f2 sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/#primaryimage","url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg","contentUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Pasta-frolla-senza-glutine-20260529-IcaroJournal.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Pasta frolla senza glutine - IcaroJournal"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/30\/pasta-frolla-senza-uova-e-burro-ma-anche-senza-gluten-free-ti-sembra-impossibile-eccoti-la-ricetta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/icarojournal.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pasta frolla senza uova e burro, ma anche senza gluten free: ti sembra impossibile? Eccoti la ricetta!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#website","url":"https:\/\/icarojournal.com\/","name":"Icaro Journal","description":"Dalla cucina ai viaggi alle storie di vita","publisher":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/icarojournal.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization","name":"Icaro Journal","url":"https:\/\/icarojournal.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-logo.png","contentUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-logo.png","width":249,"height":112,"caption":"Icaro Journal"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/icarojournal\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/person\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99","name":"Francesca Guglielmino","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","caption":"Francesca Guglielmino"},"sameAs":["http:\/\/@francesca_guglielmino90"],"url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/author\/francesca-guglielmino\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9140"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9149,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9140\/revisions\/9149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}