{"id":9344,"date":"2026-06-04T09:42:45","date_gmt":"2026-06-04T07:42:45","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=9344"},"modified":"2026-06-04T09:42:45","modified_gmt":"2026-06-04T07:42:45","slug":"con-un-pugno-di-ciliegie-faccio-questa-torta-che-ricorda-quella-della-nonna-ma-con-ingredienti-molto-diversi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/04\/con-un-pugno-di-ciliegie-faccio-questa-torta-che-ricorda-quella-della-nonna-ma-con-ingredienti-molto-diversi\/","title":{"rendered":"Con un pugno di ciliegie faccio questa torta che ricorda quella della nonna, ma con ingredienti molto diversi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Torniamo alle sane, buone e vecchie abitudini\u2026 ovvero quelle dei dolci fatti in casa, come nel caso della torta della nonna, ma con questa ricetta potrai metterti in gioco cos\u00ec come non avresti mai immaginato.<\/strong><\/p>\n<p>Impossibile negare come, nel corso delle ultime settimane, abbiamo dato moltissimo spazio alla cucina vegana, con ricette che ci hanno permesso di scoprire un nuovo mondo, un nuovo modo di vivere la tavola e soprattutto un nuovo modo di intendere la dieta.<\/p>\n<p>La svolta vegetale in campo alimentare, infatti, serve prevalentemente per avere un pi\u00f9 ampio raggio di scelta tra le proposte di piatti che hanno comunque tutto il nutrimento di cui abbiamo bisogno giorno dopo giorno. Ecco perch\u00e9 questa ricetta \u00e8 una di quelle che vale assolutamente la pena provare.<\/p>\n<h2>Dolce con un pugno di ciliegie, la ricetta<\/h2>\n<p>Cos\u00ec come abbiamo avuto modo di spiegare anche in occasione della pubblicazione di articoli precedenti, avere la possibilit\u00e0 di potersi mettere in gioco in cucina ci permetter\u00e0 senza ombra di dubbio di sperimentare in vario modo. La cucina vegana, poi, ci aiuta ancor di pi\u00f9 in questo, perch\u00e9 andremo a sostituire ingredienti principali come uova, latte e burro, cos\u00ec come nel caso di questo dolce alle ciliegie. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono solo i seguenti:<\/p>\n<ul>\n<li>200 grammi di farina di farro,<\/li>\n<li>50 grammi di farina di riso,<\/li>\n<li>70 ml di olio,<\/li>\n<li>80 grammi di eritritolo,<\/li>\n<li>250 ml di latte di riso,<\/li>\n<li>una bustina di lievito per dolci,<\/li>\n<li>un pugno generoso di ciliegie.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_9351\" aria-describedby=\"caption-attachment-9351\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9351\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-1.jpg\" alt=\"Torta con un pugno di ciliegie- IcaroJournal \" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-1.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9351\" class=\"wp-caption-text\">Torta con un pugno di ciliegie- IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Ecco come preparare il nostro dolce da colazione<\/h3>\n<p>La preparazione di questo dolce \u00e8 molto semplice, cos\u00ec come indicato precedentemente. Iniziamo subito prendendo una ciotola dove mettere all\u2019interno i vari liquidi, che andremo a mescolare insieme, e successivamente aggiungiamo anche <strong>l\u2019eritritolo<\/strong>.<\/p>\n<p>Poi prendiamo un colino a maglie strette e passiamo alle farine e al lievito per dolci, aggiungendoli uno alla volta cos\u00ec da mescolare man mano ed evitare la formazione di grumi.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda le ciliegie, poi, avete due alternative fondamentali davanti a voi: potete metterle all\u2019interno dell\u2019impasto dopo averle lavate bene e tagliate a met\u00e0, ma in questo caso specifico scenderanno subito verso il fondo. In caso contrario, invece, passatele nella farina e poi mettetele nell\u2019impasto: in questo modo non affonderanno, ma rimarranno sospese all\u2019interno del dolce.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/03\/tropea-la-terrazza-sul-blu-che-non-vuoi-lasciare\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tropea: la terrazza sul blu che non vuoi lasciare<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/03\/e-se-lorenzo-balducci-tornasse-al-paradiso-delle-signore-forse-matteo-non-sarebbe-cosi-tranquillo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">E se Lorenzo Balducci tornasse al paradiso delle signore? Forse Matteo non sarebbe cos\u00ec tranquillo<\/a><\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_9352\" aria-describedby=\"caption-attachment-9352\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9352\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-2.jpg\" alt=\"Torta con un pugno di ciliegie- IcaroJournal \" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-2.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Torta-con-un-pugno-di-ciliegie-20260604-IcaroJournal-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9352\" class=\"wp-caption-text\">Torta con un pugno di ciliegie- IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dopo aver eseguito quest\u2019operazione, poi, possiamo gi\u00e0 prepararci con la cottura. Trasferiamo l\u2019impasto all\u2019interno dello stampo per plumcake, oleato e infarinato, e facciamo cuocere a 180 gradi in forno preriscaldato per un massimo di 50 minuti.<\/p>\n<p>Trascorso il tempo necessario, facciamo <strong>la prova dello stecchino per verificare che anche l\u2019interno sia ben cotto<\/strong>. Attendiamo che si intiepidisca prima di tirarlo fuori dallo stampo e tagliare le fette. Il nostro dolce vegano alle ciliegie sar\u00e0 poi pronto per essere gustato a colazione oppure come merenda.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/05\/31\/pizza-senza-lievito-pronta-in-pochi-minuti-la-ricetta-leggera-per-concedersi-il-bis-nel-weekend\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pizza senza lievito pronta in pochi minuti: la ricetta leggera per concedersi il bis nel weekend<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/03\/pangoccioli-al-cioccolato-come-quelli-che-mangiavi-da-piccola-allora-prova-questa-variante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pangoccioli al cioccolato come quelli che mangiavi da piccola? 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