{"id":9536,"date":"2026-06-09T13:36:03","date_gmt":"2026-06-09T11:36:03","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=9536"},"modified":"2026-06-09T13:36:03","modified_gmt":"2026-06-09T11:36:03","slug":"tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/","title":{"rendered":"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola"},"content":{"rendered":"<p><strong>Per un pranzo pratico e veloce puoi fare dei tacos vegetariani o vegetali, a tua semplice discrezione\u2026 basta sostituire due ingredienti per avere il risultato che speravi.<\/strong><\/p>\n<p>Scoprire cosa ha da offrire l\u2019alimentazione vegana ci permette di avere un pi\u00f9 ampio raggio di alimenti tra i quali scegliere giorno dopo giorno. Non importa che abbiamo o meno deciso di seguire questo regime alimentare, ma provare a dirottare la nostra dieta su una base pi\u00f9 vegetale ci permette comunque di avere pi\u00f9 possibilit\u00e0 di scelta tra gli alimenti di riferimento e quindi evitare di eccedere con i grassi saturi, con i condimenti, con salumi e tanto altro ancora.<\/p>\n<p>Infatti, <strong>la ricetta di cui parleremo oggi la daremo in una doppia versione<\/strong>, ovvero quella vegetariana e quella vegana, cos\u00ec da sapere che, anche quando in casa non abbiamo degli ingredienti specifici, possiamo tranquillamente gestirci con delle valide alternative. Iniziamo subito con questi tacos.<\/p>\n<h2>Tacos vegetariani o vegetali: scegli tu la ricetta<\/h2>\n<p>Ebbene s\u00ec, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, nel momento in cui facciamo riferimento alla cucina vegana non dovremmo essere scettici, ma imparare a conoscerla di pi\u00f9, perch\u00e9 al di l\u00e0 di chi ha deciso di seguire questo regime alimentare, c\u2019\u00e8 una lunga serie di proposte di ricette e piatti che possono aiutarci ad ampliare anche la dieta mediterranea. Un esempio pratico e lampante \u00e8 rappresentato da <strong>questi tacos<\/strong>, per i quali oggi andremo avanti con una doppia ricetta:<\/p>\n<p><strong>Ricetta vegetariana\/mediterranea:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 grammi di carote,<\/li>\n<li>70 grammi di parmigiano,<\/li>\n<li>un uovo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ricetta vegana:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 grammi di carote,<\/li>\n<li>70 grammi di parmigiano vegano, che possiamo trovare anche in alcuni supermercati,<\/li>\n<li>un cucchiaino di semi di chia,<\/li>\n<li>tre cucchiaini di acqua tiepida.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_9537\" aria-describedby=\"caption-attachment-9537\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9537\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-1.jpg\" alt=\"Tacos con carote vegani vegetariani - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-1.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9537\" class=\"wp-caption-text\">Tacos con carote vegani vegetariani &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Preparazione dei tacos vegetariani\/mediterranei<\/h2>\n<p>Divideremo la preparazione della nostra ricetta in due sezioni, in modo tale da aiutare i lettori a concentrarsi fondamentalmente su quella che sar\u00e0 la ricetta che andranno poi a eseguire. Per quanto riguarda la preparazione vegetariana, ci\u00f2 che dobbiamo fare \u00e8 prendere le carote, grattugiarle con l\u2019aiuto di una grattugia a maglie larghe o di una grattugia elettrica, metterle all\u2019interno di una ciotola e mescolarle con parmigiano e uovo.<\/p>\n<p>Dopodich\u00e9 il composto va messo all\u2019interno di <strong>una teglia ricoperta con carta forno e fatto cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti<\/strong>.<\/p>\n<p>Adesso possiamo scegliere noi come farcirli: chi sta seguendo una dieta vegetariana pu\u00f2 mettere all\u2019interno del buon formaggio con delle verdure grigliate oppure dei salumi vegani; chi invece segue una dieta mediterranea, per renderli ancora pi\u00f9 leggeri, pu\u00f2 mettere il prosciutto di tacchino e formaggio oppure del pesce affumicato.<\/p>\n<h3>Preparazione dei tacos vegani<\/h3>\n<p>Qui la preparazione prevede diversi step da eseguire. Ancor prima di iniziare a grattugiare le carote, prendiamo tre cucchiai di <strong>acqua tiepida e un cucchiaio di semi di chia<\/strong>, che <strong>andremo<\/strong> <strong>a<\/strong> <strong>miscelare insieme e a far riposare per 10 minuti<\/strong>. Questo ci permetter\u00e0 di avere a nostra disposizione un composto che ha la stessa consistenza dell\u2019uovo e quindi funger\u00e0 da legante.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/07\/cotolette-vegetali-al-100-non-uso-nemmeno-le-uova-per-la-panatura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cotolette vegetali al 100%, non uso nemmeno le uova per la panatura<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/08\/premio-efesto-a-catania-si-alza-il-sipario-sulla-xiii-edizione\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Premio Efesto, a Catania si alza il sipario sulla XIII edizione<\/a><\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_9538\" aria-describedby=\"caption-attachment-9538\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9538\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-2.jpg\" alt=\"Tacos con carote vegani vegetariani - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-2.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9538\" class=\"wp-caption-text\">Tacos con carote vegani vegetariani &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Il nostro sostituto dell\u2019uovo, poi, andr\u00e0 miscelato con la carota grattugiata e il parmigiano vegano. I tempi di cottura sono quasi identici a quelli indicati precedentemente, cos\u00ec come le modalit\u00e0: 20 minuti a 180 gradi dovranno essere pi\u00f9 che sufficienti e, una volta raggiunto il nostro obiettivo per il piatto, non resta che condirlo con un formaggio vegano e salumi altrettanto vegani, che possiamo trovare praticamente in ogni supermercato.<\/p>\n<p><strong><em>Una sola ricetta, ingredienti diversi e tutti accontentati in tavola.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/08\/spumone-fruttato-con-questa-ricetta-salvi-la-merenda-anche-dei-bambini\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Spumone fruttato, con questa ricetta salvi la merenda anche dei bambini<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/parmigiana-direttamente-in-forno-cosi-la-mangi-oggi-e-pure-domani\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Parmigiana direttamente in forno, cos\u00ec la mangi oggi e pure domani<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per un pranzo pratico e veloce puoi fare dei tacos vegetariani o vegetali, a tua semplice discrezione\u2026 basta sostituire due ingredienti per avere il risultato che speravi. Scoprire cosa ha da offrire l\u2019alimentazione vegana ci permette di avere un pi\u00f9 ampio raggio di alimenti tra i quali scegliere giorno dopo giorno. Non importa che abbiamo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9539,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":15,"footnotes":""},"categories":[360],"tags":[],"class_list":["post-9536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola - Icaro Journal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Per un pranzo pratico e veloce puoi fare dei tacos vegetariani o vegetali, a tua semplice discrezione\u2026 basta sostituire due...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola - Icaro Journal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Per un pranzo pratico e veloce puoi fare dei tacos vegetariani o vegetali, a tua semplice discrezione\u2026 basta sostituire due...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Icaro Journal\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-09T11:36:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francesca Guglielmino\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francesca Guglielmino\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Francesca Guglielmino\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99\"},\"headline\":\"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola\",\"datePublished\":\"2026-06-09T11:36:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/\"},\"wordCount\":672,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg\",\"articleSection\":[\"Cucina\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/\",\"name\":\"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola - Icaro Journal\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg\",\"datePublished\":\"2026-06-09T11:36:03+00:00\",\"description\":\"Per un pranzo pratico e veloce puoi fare dei tacos vegetariani o vegetali, a tua semplice discrezione\u2026 basta sostituire due...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Tacos con carote vegani vegetariani - IcaroJournal\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/2026\\\/06\\\/09\\\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\",\"name\":\"Icaro Journal\",\"description\":\"Dalla cucina ai viaggi alle storie di vita\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#organization\",\"name\":\"Icaro Journal\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/cropped-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/cropped-logo.png\",\"width\":249,\"height\":112,\"caption\":\"Icaro Journal\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/icarojournal\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99\",\"name\":\"Francesca Guglielmino\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Francesca Guglielmino\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/@francesca_guglielmino90\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/icarojournal.com\\\/index.php\\\/author\\\/francesca-guglielmino\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola - Icaro Journal","description":"Per un pranzo pratico e veloce puoi fare dei tacos vegetariani o vegetali, a tua semplice discrezione\u2026 basta sostituire due...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola - Icaro Journal","og_description":"Per un pranzo pratico e veloce puoi fare dei tacos vegetariani o vegetali, a tua semplice discrezione\u2026 basta sostituire due...","og_url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/","og_site_name":"Icaro Journal","article_published_time":"2026-06-09T11:36:03+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Francesca Guglielmino","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Francesca Guglielmino","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/"},"author":{"name":"Francesca Guglielmino","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/person\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99"},"headline":"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola","datePublished":"2026-06-09T11:36:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/"},"wordCount":672,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg","articleSection":["Cucina"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/","url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/","name":"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola - Icaro Journal","isPartOf":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg","datePublished":"2026-06-09T11:36:03+00:00","description":"Per un pranzo pratico e veloce puoi fare dei tacos vegetariani o vegetali, a tua semplice discrezione\u2026 basta sostituire due...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/#primaryimage","url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg","contentUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tacos-con-carote-vegani-vegetariani-20260609-IcaroJournal.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Tacos con carote vegani vegetariani - IcaroJournal"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/tacos-vegetariani-o-vegani-una-sola-ricetta-furba-per-accontentare-tutti-a-tavola\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/icarojournal.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tacos vegetariani o vegani, una sola ricetta furba per accontentare tutti a tavola"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#website","url":"https:\/\/icarojournal.com\/","name":"Icaro Journal","description":"Dalla cucina ai viaggi alle storie di vita","publisher":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/icarojournal.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#organization","name":"Icaro Journal","url":"https:\/\/icarojournal.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-logo.png","contentUrl":"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/cropped-logo.png","width":249,"height":112,"caption":"Icaro Journal"},"image":{"@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/icarojournal\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/icarojournal.com\/#\/schema\/person\/50728028a3703bea504b6347d37b5f99","name":"Francesca Guglielmino","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/33a9fb184e61458c03502f25a25c41fb4a67a826d476085532fe929fa0faac68?s=96&d=mm&r=g","caption":"Francesca Guglielmino"},"sameAs":["http:\/\/@francesca_guglielmino90"],"url":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/author\/francesca-guglielmino\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9536"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9540,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9536\/revisions\/9540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}