{"id":9569,"date":"2026-06-10T13:41:55","date_gmt":"2026-06-10T11:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/icarojournal.com\/?p=9569"},"modified":"2026-06-10T13:41:55","modified_gmt":"2026-06-10T11:41:55","slug":"marinato-10-minuti-e-cotto-in-padella-non-e-carne-ma-e-buono-come-non-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/10\/marinato-10-minuti-e-cotto-in-padella-non-e-carne-ma-e-buono-come-non-mai\/","title":{"rendered":"Marinato 10 minuti e cotto in padella, non \u00e8 carne&#8230; ma \u00e8 buono come non mai!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Per me, e probabilmente per molti di voi, il pranzo deve avere delle caratteristiche basilari: si deve preparare velocemente, deve avere tutto il nutrimento di cui ho bisogno e soprattutto deve essere leggero\u2026 senza appesantirmi dopo. Ecco perch\u00e9 questa ricetta potrebbe comunque convincerti.<\/strong><\/p>\n<p>Non useremo la carne, non accenderemo neanche il forno ed \u00e8 di una rapidit\u00e0 nell\u2019esecuzione da lasciarti senza parole. Una ricetta super veloce che ti dar\u00e0 la sensazione di mangiare qualcosa di ricco e sostanzioso, ma che al tempo stesso non ti andr\u00e0 ad appesantire.<\/p>\n<p>L\u2019unica cosa che richiede, prima ancora di cominciare, \u00e8 il tempo di marinatura di 10 minuti. Quindi, munisciti di salsa di soia perch\u00e9 stiamo per cominciare un piatto buonissimo.<\/p>\n<h2>Va marinato come la carne, ma non lo \u00e8\u2026 la ricetta che devi provare assolutamente<\/h2>\n<p>Come indicato precedentemente, uno degli ingredienti basilari per la preparazione di questo piatto \u00e8 rappresentato proprio dalla marinatura a base di soia. La carne non sar\u00e0 protagonista della scena, ma lo diventer\u00e0 il tofu. Inoltre, prevede l\u2019impiego di pochissimi ingredienti e puoi accompagnarlo come desideri. Soprattutto, avrai modo di servire in tavola un piatto che ti dar\u00e0 un maggiore senso di saziet\u00e0 e, al tempo stesso, ti far\u00e0 rimanere nei meandri della dieta stabilita con il tuo nutrizionista. Quindi, proponigli questa ricetta per toglierti cos\u00ec ogni dubbio. Gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:<\/p>\n<ul>\n<li>un panetto di tofu da circa 150 grammi,<\/li>\n<li>una tazzina da caff\u00e8 di salsa di soia,<\/li>\n<li>sale,<\/li>\n<li>pepe.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per il contorno sarete voi a scegliere come arricchirlo, ma il mio consiglio \u00e8 quello di accompagnarlo con delle zucchine fatte marinare leggermente nella soia e poi cotte insieme al tofu. Sarete voi, per\u00f2, a stabilirlo. Noi concentriamoci sulla sua preparazione e sul perch\u00e9 la ricetta marinata vi lascer\u00e0 senza parole.<\/p>\n<h3>Tofu marinato proprio come la carne: ecco come si prepara<\/h3>\n<p>In questi giorni sui social network \u00e8 diventata virale una ricetta ripresa da numerose influencer ed \u00e8 quella del tofu marinato. Provarla \u00e8 stato inevitabile, perch\u00e9 mi ha davvero incuriosito nella preparazione.<\/p>\n<figure id=\"attachment_9570\" aria-describedby=\"caption-attachment-9570\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-9570\" src=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tofu-marinato-20260610-IcaroJournal-1.jpg\" alt=\"Tofu marinato - IcaroJournal\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tofu-marinato-20260610-IcaroJournal-1.jpg 1200w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tofu-marinato-20260610-IcaroJournal-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tofu-marinato-20260610-IcaroJournal-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/icarojournal.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Tofu-marinato-20260610-IcaroJournal-1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9570\" class=\"wp-caption-text\">Tofu marinato &#8211; IcaroJournal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Si prende il nostro <strong>panettodi<\/strong> <strong>tofu<\/strong>, lo togliamo dalla confezione e poi andiamo a tamponarlo con l\u2019aiuto di un tovagliolo di carta assorbente, in modo tale da togliere tutta l\u2019acqua in eccesso nella quale viene appunto conservato nella confezione.<\/p>\n<p>Dopodich\u00e9, tagliate delle strisce verticali senza incidere completamente la fetta, fermandovi poco prima della met\u00e0. Poi girate il panetto e, invece di fare le strisce verticali, fate quelle orizzontali con lo stesso sistema. Alcuni <strong>influencer<\/strong> consigliano di chiudere il tofu tra due mestoli di legno per fare in modo che non si muova, ma questo \u00e8 sempre a discrezione personale.<\/p>\n<p>Dopodich\u00e9, condiamo con sale, pepe e salsa di soia, apriamo le fessure senza spaccarlo, in modo tale che la soia entri all\u2019interno, e lasciamolo marinare cos\u00ec in frigorifero per 10 minuti.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/07\/dopocena-perfetto-lo-faccio-in-pochi-minuti-questo-gelato-me-lo-invidiano-tutti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dopocena perfetto, lo faccio in pochi minuti\u2026 questo gelato me lo invidiano tutti<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/prendo-questi-semi-e-ci-faccio-una-maschera-per-capelli-addio-crespo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Prendo questi semi e ci faccio una maschera per capelli: addio crespo!<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Trascorso il tempo necessario, poi, mettiamolo in una padella gi\u00e0 calda e <strong>schiacciamo leggermente per agevolare la cottura<\/strong>. Quando sar\u00e0 diventato ben cotto e croccante fuori, come avviene solitamente con le bistecche di carne, aggiungiamo la rimanente salsa di soia e facciamo completare la cottura.<\/p>\n<p>Avrete ottenuto cos\u00ec una bistecca di <strong>tofu marinata<\/strong> dal sapore intenso e deciso, che non vi far\u00e0 rimpiangere quella di carne. Ha un ampio nutrimento, \u00e8 ricca di fibre e soprattutto \u00e8 un piatto vegetale che, sia che stiate seguendo una dieta vegana sia che non lo stiate facendo, resta comunque un\u2019ottima alternativa alla carne da provare assolutamente.<\/p>\n<p>Il contorno sceglietelo voi: io, quando preparo questo piatto, solitamente lo accompagno sempre a dei peperoni oppure alle zucchine lasciate marinare sempre nella soia, cos\u00ec da avere un gusto omogeneo.<\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/09\/festivalflorio-2026-le-egadi-diventano-un-palcoscenico-diffuso-tra-musica-teatro-e-cultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FestivalFlorio 2026, le Egadi diventano un palcoscenico diffuso tra musica, teatro e cultura<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>LEGGI ANCHE -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/icarojournal.com\/index.php\/2026\/06\/10\/frullato-vegetale-un-bicchiere-al-mattino-ti-da-sempre-la-carica-giusta-per-affrontare-la-giornata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Frullato vegetale, un bicchiere al mattino ti d\u00e0 sempre la carica giusta per affrontare la giornata<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per me, e probabilmente per molti di voi, il pranzo deve avere delle caratteristiche basilari: si deve preparare velocemente, deve avere tutto il nutrimento di cui ho bisogno e soprattutto deve essere leggero\u2026 senza appesantirmi dopo. 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