Adesso che la primavera è arrivata ufficialmente, tornano persino i pranzi all’aperto, le pause pranzo veloci e magari baciate dal sole, così da fare il pieno di vitamina D. Ecco perché questa insalata fredda di farro diventa un vero asso nella manica: un piatto in grado di lasciarti senza parole. Si tratta di una ricetta […]
La pasticceria senza glutine è già una sfida, se poi si aggiunge anche l’assenza di burro e uova, molti pensano che il risultato sia destinato a essere duro, secco o insapore. Invece, con gli ingredienti giusti, si ottengono biscotti friabili, profumati e perfetti per la colazione o la merenda. La base vegetale si ottiene sostituendo […]
Ma pieno di emozioni, ieri sera, i social network, quando sono stati pubblicati diversi video che ritraggono Lino Guanciale e Gianmarco Saurino di nuovo insieme: due star di Che Dio ci aiuti, amatissime dal pubblico. Sono trascorsi molti anni da quando Gianmarco Saurino e Lino Guanciale hanno condiviso il set di Che Dio ci aiuti: […]
Il fiordo, la prima mattina, è uno specchio d’acciaio. Le barche sono ferme, le case colorate si specchiano nell’acqua senza increspature, e il cielo è così basso che sembra di poterlo toccare con una mano. Oslo non ha il caos delle capitali del sud, non ha il traffico, non ha le folle che si accalcano […]
In valigia mettiamo di tutto, dai vestiti alle scarpe, ai profumi e persino saponi… ma agli integratori no, a quelli non ci pensa nessuno. È importante scegliere bene quelli che gli integratori giusti, adatti alle nostre esigenze quotidiane anche in vacanza. Questo andrà a determinare l’esito della tua vacanza, se felice e piena di gioia, […]
Ci sono diverse ricette che possiamo impiegare per la preparazione di antipasti o di pranzi alternativi e una di queste, senza ombra di dubbio, è quella dei pancake salati. Sono talmente buoni che farne a meno diventa impossibile. Dilettarsi in cucina non vuol dire soltanto imparare a preparare una nuova ricetta, ma anche sapersi destreggiare […]
La cucina floreale è un mondo affascinante, spesso dimenticato, che in primavera riscopre il suo fascino. Tra i fiori commestibili meno noti, il glicine occupa un posto speciale. Ecco perché devi provare questa ricetta! I suoi grappoli viola, che decorano pergolati e giardini, nascondono una sorpresa: i piccoli petali, se staccati con cura dal resto […]
L’Isola delle Femmine non è un’isola. È un borgo di pescatori attaccato alla terraferma, a un passo da Palermo, eppure così lontano dal caos. Il nome viene dall’isolotto che sta davanti, una lingua di pietra selvaggia che un tempo ospitava monache e prigioniere. Oggi è una riserva naturale, e i gabbiani la governano con il […]
Quando si parla di cucina, raramente si pensa ai fiori come ingredienti. Eppure, da secoli, petali e infiorescenze vengono utilizzati per arricchire piatti, tisane e dessert. In primavera, poi, la natura offre una varietà di fiori commestibili che possono trasformare un piatto semplice in un’esperienza sensoriale unica. Non si tratta solo di decorazione: molti fiori […]
La lasagna è uno di quei piatti che si presta a infinite varianti, ma spesso si finisce per appesantirla con ragù, salsiccia e strati su strati di formaggio. In primavera, però, quando gli asparagi spuntano nei banchi del mercato, viene voglia di qualcosa di più leggero, più delicato. Una lasagna senza pomodoro, solo besciamella e […]