Ebbene sì, le meringhe sono, per certi versi, irresistibili e possiamo farle anche senza uova: tutto questo grazie all’aquafaba, ingrediente che in molti continuano a sottovalutare. Iniziamo subito rispondendo a una domanda fondamentale per conoscere tutti gli elementi di questa ricetta: cos’è l’aquafaba? Stiamo parlando di un liquido che deriva dai ceci, o per meglio […]
Cucinare rilassa particolarmente, ma non tutti abbiamo il tempo necessario da poter dedicare alla realizzazione di varie pietanze, e qui entra in gioco l’insalata di ceci a fornelli spenti. Devi solo assemblare tutto e trasferire qualche ora in frigorifero. Questa è una di quelle ricette perfette per coloro che non hanno tempo da dedicare alla […]
Tutti li chiamano muffin, ma in realtà è una torta rivisitata e trasformata in monoporzione. O quantomeno, la ricetta che sto per suggerirti stasera. Così come abbiamo avuto modo di spiegare anche in occasione della pubblicazione di articoli precedenti, quando facciamo riferimento ai muffin parliamo di una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione […]
I Cesaroni sono tornati in onda, ma il fantasma di Eva è più presente che mai. Il pubblico la chiede, la trama indirettamente parla di lei… ma Alessandra Mastronardi non c’è. Perché è assente nel ritorno della serie con protagonista Claudio Amendola? Il ritorno de I Cesaroni, in un certo modo, ha superato quasi tutte […]
La tranvia parte dal centro e comincia a salire. Il binario è stretto, i vagoni sono vecchi, e il rumore delle ruote sull’acciaio è il solo suono che senti. I palazzi si allontanano, i platani lasciano il posto ai pini, e a ogni tornante Torino si fa più piccola. Non c’è fretta. Il trenino va […]
Quando si prepara la valigia, il problema è quasi sempre lo stesso. La scena si ripete identica: valigia aperta, letto pieno di vestiti, e quella sensazione inevitabile che niente entrerà davvero come dovrebbe. Alla fine si rischia di commettere sempre il medesimo errore: infilare dentro troppe cose inutili e dimenticare proprio quelle che, una volta […]
Per prenderti cura della tua pelle, puoi fare davvero affidamento a numerosi rimedi naturali, ma rimarrai sorpresa nello scoprire cosa succede quando metti un po’ di bicarbonato in doccia. Così come abbiamo avuto modo di spiegare in occasione della pubblicazione di articoli precedenti all’interno di questa rubrica, nel momento in cui facciamo riferimento ai rimedi […]
Un’idea veloce per il pranzo, gustosa e saporita, è rappresentata senza ombra di dubbio dalla “pasta non pasta”: una ricetta che puoi preparare in pochi minuti e per la quale, di fatto, non ti serve la pasta così come la intendiamo tutti. Immagina di essere a dieta, o comunque di seguire un’alimentazione controllata, ma di […]
Ci sono diverse ricette che possiamo preparare senza glutine e, come in questo caso, anche senza lattosio: un dessert di quelli che non immagini, buonissimo e super delizioso, da proporre in qualunque momento, persino come dolce dopo cena da condividere con gli amici. La cucina italiana, e non solo, offre una lunga serie di spunti […]
Il rösti è una delle ricette più semplici e geniali della tradizione alpina. Patate grattugiate, cotte in padella fino a diventare dorate e croccanti fuori, morbide dentro. Nella versione classica si usa il burro e talvolta l’uovo per legare, ma la ricetta vegana dimostra che non servono: le patate, se ben strizzate, rilasciano l’amido sufficiente […]