Parigi te la raccontano sempre come la città dell’amore, dei musei, delle file. Poi arrivi e scopri che la vera Parigi è un’altra: è quella che non trovi sulle guide, quella che ti viene incontro quando smetti di rincorrerla. Tre giorni qui non bastano per vedere tutto. Ma bastano per sentire qualcosa. Se accetti che […]
Negli ultimi anni, l’olio di cocco è passato dall’essere un ingrediente esotico relegato ai negozi biologici a un protagonista fisso nelle dispense italiane. Lo si usa per i capelli, per la pelle, per friggere, e sempre più spesso per sostituire il burro nelle preparazioni dolci e salate. Chi segue una dieta vegetale o semplicemente cerca […]
La primavera porta con sé il bisogno di cambiare registro in cucina. I dolci dell’inverno, quelli che chiedevano burro e cioccolato per consolare dalle giornate corte, lasciano spazio a qualcosa di più leggero. E il limone, in questo passaggio, è il vero protagonista. Non c’è frutto che sappia svegliare il palato con la stessa nettezza, […]
In queste ultime ore, a fare il giro dei media, troviamo la notizia relativa all’arrivo in Italia di Jensen Ackles insieme ad altri componenti del cast di Supernatural, giunto all’ultima stagione. Sappiamo che l’autore stesso di Supernatural è stato in grado di riportare sul set, esattamente, tutto il cast della serie TV, tra attori principali […]
Lisbona è una di quelle città che prima di visitare non capisci. La guardi in foto, leggi di tram gialli e pastéis de nata, pensi “sarà carina”. Poi arrivi e scopri che è molto di più. È una città fatta di salite che tolgono il fiato (letteralmente) e di belvedere che te lo restituiscono moltiplicato. […]
La primavera è il momento giusto per preparare i capelli all’estate. Dopo i mesi freddi, quando la chioma è stata stressata da vento, riscaldamento e cappelli, la natura offre un alleato inaspettato che si trova in qualsiasi supermercato. La birra, bevuta o meno, ha proprietà sorprendenti per i capelli. I nonni lo sapevano bene, e […]
Chi dice che le polpette devono essere per forza di carne non ha mai assaggiato quelle di lenticchie. Leggere, saporite, perfette per chi segue un’alimentazione vegetale ma anche per chi semplicemente cerca un piatto che non appesantisca. Le lenticchie, ricche di proteine vegetali e fibre, hanno una consistenza che si presta benissimo a diventare il […]
La cotoletta perfetta è un equilibrio delicato tra crosta e cuore. Troppo spesso, però, la panatura si stacca, la carne si asciuga, e il risultato è lontano da quello che si vorrebbe. La tradizione italiana e quella giapponese, con la sua katsu, insegnano che la soluzione è più semplice di quanto si pensi: una doppia […]
Lino Guanciale, nel corso delle ultime settimane, non è stato soltanto il protagonista indiscusso della scena per la serie Tv Le donne libere, ma ha riacceso l’anima e la speranza nel cuore del pubblico per il ritorno de L’Allieva. Siamo sinceri: quanti di noi sentono la mancanza, effettivamente, di Claudio Conforti, conosciuto anche con l’appellativo […]
C’è un posto in Sicilia dove il formaggio non si mangia e basta. Si gioca. Rotola giù per le strade acciottolate, seguito da decine di persone che gridano “i gammi!”, e vince chi arriva primo con meno lanci. Sembra una scena surreale, ma a Novara di Sicilia succede davvero. Da quattro secoli. Arroccato tra i […]