Ci sono alcune ricette che conquistano il nostro quotidiano in men che non si dica, così come nel caso dei bagel. Ricordano molto il pane, ma possiamo farli più velocemente e soprattutto con minor tempo di attesa per la lievitazione. Ebbene sì, nel momento in cui facciamo riferimento ai bagel stiamo comunque parlando di una […]
I funghi portobello, con il loro cappello largo e carnoso, sono perfetti per essere trattati esattamente come una fettina di carne. La loro consistenza soda e il sapore intenso, leggermente terroso, li rende ideali per una panatura che in padella diventa dorata e croccante. Le cotolette di funghi sono la risposta per chi cerca un […]
Un viaggio nella Liguria più autentica per Vittorio Vaccaro, lontana dagli stereotipi e dalle immagini più immediate, per raccontare una regione che continua a sorprendere attraverso i suoi sapori, i suoi borghi e una tradizione gastronomica molto più legata alla terra di quanto si possa immaginare. È questo il cuore della terza edizione di Liguria […]
Prendi il treno e scendi alla stazione. La prima cosa che vedi sono le mura: immense, verdi, larghe come un viale, con i platani che fanno ombra e i bambini che corrono in bicicletta. Sopra le mura non ci sono cannoni, non ci sono soldati. Ci sono panchine, giardinetti, ragazze che fanno jogging e vecchi […]
Tra tutti gli oggetti da mettere in valigia, le scarpe sono quelle più difficili. Sono grandi e non si piegano quindi occupano di più ma va da se che non si può rinunciare ad esse. Spesso, si fa spazio in valigia per portarne il più possibile da mettere nelle diverse occasioni per poi accorgersi che […]
Con l’arrivo dell’estate diventa davvero molto importante proteggere i propri capelli dai raggi solari, dato che questi diventano ancor più ricchi di calore, mettendo sotto stress il cuoio capelluto e non solo. Ci sono diversi rimedi naturali che possiamo mettere in atto, prodotti grazie ai quali potrai proteggere il tuo capello dalla radice alle lunghezze […]
Una delle ricette più difficili da eseguire, forse, è rappresentata dall’uovo in camicia… Nella sua estrema semplicità corriamo il rischio di sbagliare senza nemmeno rendercene conto. Eppure, in tal senso, ci verrà in aiuto la friggitrice ad aria, la quale ancora una volta ci permetterà di mirare dritti all’obiettivo. Così come abbiamo avuto modo di […]
Un modo eccellente per concedersi un dolce nella propria dieta quotidiana è rappresentato senza ombra di dubbio da questo budino al cioccolato, ma con una base vegana, leggera e senza zucchero, ottimo anche per chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso. Impossibile negare come nel corso degli ultimi anni la dieta vegana […]
C’è un dolce che profuma di primavera e che si prepara con un ingrediente antico quanto l’uomo. I biscotti al miele sono friabili, profumati e hanno un sapore che non stanca mai. L’assenza di burro e latte li rende adatti a chi ha intolleranze, ma anche a chi cerca una merenda più leggera senza rinunciare […]
Appena arrivi, lasci la valigia in stanza e non hai tempo per i musei. La fame ti guida. E a Roma, la fame è la mappa migliore. Perché conoscere la città non significa entrare in una basilica, ma mettere i denti in qualcosa di caldo, croccante, e sentire il sugo che ti cola sul mento. […]