Ci sono diverse ricette che possiamo impiegare per la preparazione di antipasti o di pranzi alternativi e una di queste, senza ombra di dubbio, è quella dei pancake salati. Sono talmente buoni che farne a meno diventa impossibile. Dilettarsi in cucina non vuol dire soltanto imparare a preparare una nuova ricetta, ma anche sapersi destreggiare […]
La cucina floreale è un mondo affascinante, spesso dimenticato, che in primavera riscopre il suo fascino. Tra i fiori commestibili meno noti, il glicine occupa un posto speciale. Ecco perché devi provare questa ricetta! I suoi grappoli viola, che decorano pergolati e giardini, nascondono una sorpresa: i piccoli petali, se staccati con cura dal resto […]
L’Isola delle Femmine non è un’isola. È un borgo di pescatori attaccato alla terraferma, a un passo da Palermo, eppure così lontano dal caos. Il nome viene dall’isolotto che sta davanti, una lingua di pietra selvaggia che un tempo ospitava monache e prigioniere. Oggi è una riserva naturale, e i gabbiani la governano con il […]
Quando si parla di cucina, raramente si pensa ai fiori come ingredienti. Eppure, da secoli, petali e infiorescenze vengono utilizzati per arricchire piatti, tisane e dessert. In primavera, poi, la natura offre una varietà di fiori commestibili che possono trasformare un piatto semplice in un’esperienza sensoriale unica. Non si tratta solo di decorazione: molti fiori […]
La lasagna è uno di quei piatti che si presta a infinite varianti, ma spesso si finisce per appesantirla con ragù, salsiccia e strati su strati di formaggio. In primavera, però, quando gli asparagi spuntano nei banchi del mercato, viene voglia di qualcosa di più leggero, più delicato. Una lasagna senza pomodoro, solo besciamella e […]
Viviamo in un mondo in cui sempre più persone hanno intolleranze alimentari, oppure hanno deciso di cambiare la propria dieta quotidiana: niente glutine, niente latte… ed è per questo che con la chiffon cake che ti sto per suggerire li accontenterai tutti (o quasi). Sulla base di tale motivazione, sappi che questa è una di […]
Il Grande Fratello Vip ha ripreso in un clima non semplice, per via dello scandalo legato ad Alfonso Signorini, ma Ilary Blasi, come sempre, si rivela all’altezza della situazione. Questa volta, però, anche lei dovrà fare un grande sforzo, dato che uno dei concorrenti è intenzionato a lasciare la Casa e il reality show. Nel […]
Siviglia, la settimana dopo la Feria, è come una donna che si è appena tolta l’abito da sera. È ancora bella, ma non deve più brillare. Le strade sono più vuote, i rumori più bassi, e l’odore dei petali calpestati si mescola a quello dei fiori d’arancio che ancora profumano l’aria. Arrivi in questo ponte […]
Negli anni ho provato numerosi sali da bagno e ne sono rimasta davvero conquistata, ma la vera svolta è arrivata nel momento in cui ho scoperto che potevo prepararli da me: fatti in casa in toto, scegliendo il profumo e non solo. Il vero scopo dei sali da bagno è quello di concederci un momento […]
Chi ha detto che le zucchine vanno cotte? Quando sono giovani, tenere e croccanti, si prestano a un uso che molti ignorano: diventare involucri per ripieni saporiti. Questa è una di quelle ricette da tenere come vero asso nella manica soprattutto durante la stagione estiva, ottimo per una cena veloce, leggera e che sia anche […]