Ci sono appuntamenti che, a un certo punto, smettono di essere soltanto eventi e diventano una specie di rito collettivo. Etna Comics è uno di questi. Ogni anno torna a Catania e ogni anno riesce a cambiare il passo della città, portando dentro Le Ciminiere migliaia di persone, generazioni diverse, linguaggi lontanissimi tra loro eppure […]
Il concerto Una notte di festa italiana cambia location e si prepara a vivere una nuova cornice, ancora più intensa dal punto di vista emotivo. Il tenore Roberto Alagna torna nella sua Ortigia, lì dove le radici familiari incontrano la musica e dove il desiderio di cantare nuovamente tra la sua gente diventa parte centrale […]
Uno dei nemici dell’estate per i capelli ricci è senza ombra di dubbio la salsedine, ma anche l’acqua della piscina gioca un ruolo fondamentale. Diventano subito secchi e sfibrati, quindi come possiamo evitare che ciò capiti senza andare in esubero di prodotti? Ebbene sì, si continua a parlare ancora una volta della cura dei capelli […]
La torta all’acqua al cioccolato è una di quelle ricette che ti salva la merenda quando hai voglia di qualcosa di dolce, ma senza appesantirti troppo. Non è la classica torta carica di burro, latte e uova, ma un dolce più leggero, perfetto anche se stai cercando di seguire un’alimentazione più controllata. Il cioccolato resta […]
Qualora stessi cercando qualcosa di incredibile che possa arricchire il menù dell’aperitivo, sappi che queste sono delle piccole chicche che vanno subito a ruba. Differentemente da quanto si possa immaginare, questa ricetta la conosciamo tutti, semplicemente in vista dell’aperitivo la puoi servire in modo diverso, trasformando completamente il piatto di riferimento. Insomma, ancora una volta […]
L’aereo atterra a Tirana e l’aria è già quella del sud: calda, un po’ pigra, profumata di erbe selvatiche. Dall’aeroporto prendi la macchina, e subito la strada comincia a parlare. Non c’è il caos delle grandi capitali, ma un traffico vivace che ti tiene sveglio, con i vecchi pullman Mercedes che sfrecciano e i cani […]
Capita a tutti almeno una volta nella vita di “sbagliare” meta per il proprio viaggio, sprecando così giorni preziosi di ferie. Spesso si accettano proposte di amici o familiari senza prima fermarsi a pensare se fa o no al caso nostro il luogo da loro scelto. Non dobbiamo sognare la vacanza perfetta, come ben sappiamo […]
Così come la pizza, a essere particolarmente irresistibili sono anche le piadine. Le condisci come vuoi e sono perfette per una pausa pranzo da rendere anche leggera. Questa volta, però, le piadine le preparo io, senza strutto e in pochi minuti. Nel momento in cui parliamo delle piadine, infatti, stiamo facendo riferimento a un cult […]
Sostituire il latte nelle ricette è, forse, una delle cose più semplici da fare, anche se bisogna sempre e comunque prestare moltissima attenzione agli ingredienti che scegliamo al suo posto, come nel caso di questa ricetta per la preparazione dei muffin al cioccolato… appunto senza latte. Continua la nostra missione di cercare e provare ricette […]
Per un dessert veloce da gustare la sera dopo cena, in realtà serve molto meno di quanto tu possa immaginare: niente latte, solo un po’ di farina e l’aroma giusto. Proprio come nel caso del dolce al cucchiaio. Si tratta di un vero e proprio asso nella manica. Lo preparo sempre quando ho degli ospiti […]