L’Isola delle Femmine non è un’isola. È un borgo di pescatori attaccato alla terraferma, a un passo da Palermo, eppure così lontano dal caos. Il nome viene dall’isolotto che sta davanti, una lingua di pietra selvaggia che un tempo ospitava monache e prigioniere. Oggi è una riserva naturale, e i gabbiani la governano con il […]
Quando si parla di cucina, raramente si pensa ai fiori come ingredienti. Eppure, da secoli, petali e infiorescenze vengono utilizzati per arricchire piatti, tisane e dessert. In primavera, poi, la natura offre una varietà di fiori commestibili che possono trasformare un piatto semplice in un’esperienza sensoriale unica. Non si tratta solo di decorazione: molti fiori […]
La lasagna è uno di quei piatti che si presta a infinite varianti, ma spesso si finisce per appesantirla con ragù, salsiccia e strati su strati di formaggio. In primavera, però, quando gli asparagi spuntano nei banchi del mercato, viene voglia di qualcosa di più leggero, più delicato. Una lasagna senza pomodoro, solo besciamella e […]
Viviamo in un mondo in cui sempre più persone hanno intolleranze alimentari, oppure hanno deciso di cambiare la propria dieta quotidiana: niente glutine, niente latte… ed è per questo che con la chiffon cake che ti sto per suggerire li accontenterai tutti (o quasi). Sulla base di tale motivazione, sappi che questa è una di […]
Il Grande Fratello Vip ha ripreso in un clima non semplice, per via dello scandalo legato ad Alfonso Signorini, ma Ilary Blasi, come sempre, si rivela all’altezza della situazione. Questa volta, però, anche lei dovrà fare un grande sforzo, dato che uno dei concorrenti è intenzionato a lasciare la Casa e il reality show. Nel […]
Siviglia, la settimana dopo la Feria, è come una donna che si è appena tolta l’abito da sera. È ancora bella, ma non deve più brillare. Le strade sono più vuote, i rumori più bassi, e l’odore dei petali calpestati si mescola a quello dei fiori d’arancio che ancora profumano l’aria. Arrivi in questo ponte […]
Negli anni ho provato numerosi sali da bagno e ne sono rimasta davvero conquistata, ma la vera svolta è arrivata nel momento in cui ho scoperto che potevo prepararli da me: fatti in casa in toto, scegliendo il profumo e non solo. Il vero scopo dei sali da bagno è quello di concederci un momento […]
Chi ha detto che le zucchine vanno cotte? Quando sono giovani, tenere e croccanti, si prestano a un uso che molti ignorano: diventare involucri per ripieni saporiti. Questa è una di quelle ricette da tenere come vero asso nella manica soprattutto durante la stagione estiva, ottimo per una cena veloce, leggera e che sia anche […]
Le frittelle al salame non sono un errore di gioventù, sono una scelta consapevole. Chi le ha provate per la prima volta in una friggitoria romana sa di cosa parlo. Sembra un’eresia: il salame, già di per sé saporito, diventa ancora più intenso sotto una pastella dorata e croccante. E invece funziona. L’unto del salame […]
Le cose non si mettono bene a Il Paradiso delle Signore: Adelaide si è vista costretta a chiedere aiuto persino a Matteo Portelli, la sua ultima speranza per salvare Odile. Nel corso degli ultimi mesi, le dinamiche si sono complicate in modo considerevole. Tutto ruota intorno ai fratelli Marchesi: il loro segreto non sembra celare […]