È affascinante vedere come il mondo della cucina vari anche a seconda dei regimi alimentari. La ricetta rimane, la composizione resta e l’esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato da queste frittate senza uova. Ad esempio, oggi faremo la classica di patate, ma rivoluzionando per certi versi la composizione degli ingredienti. […]
La frittata di zucchine è una di quelle ricette che sembrano semplici solo all’apparenza, perché basta davvero poco per trasformarla in un piatto asciutto, pesante o senza carattere. Eppure, quando viene preparata nel modo giusto, diventa una soluzione perfetta per la cena, per un pranzo veloce oppure per essere tagliata a quadrotti e servita anche […]
La macchina sale, le curve si fanno più strette, e a ogni tornante gli alberi cambiano. Prima i pini, poi i larici, poi il nudo della roccia. L’aria entra dal finestrino e ti pizzica la faccia: è fredda, secca, profumata di resina e di neve lontana. Poi, all’improvviso, le vedi. Le Dolomiti non sono montagne […]
Ti hanno sorpreso con una crociera o semplicemente l’hai appena prenotata tu ed è già iniziato il count down per la partenza ma il tuo pensiero fisso è come fare i bagagli? Non sai cosa si porta solitamente e vuoi evitare di far finire in valigia oggetti inutili? Chi non ha una strategia pronta corre […]
Quando l’allergia comincia a farsi sentire, il naso è quasi sempre il primo a mandare segnali chiari. Prurito, starnuti continui, muco, senso di chiusura e quella fastidiosa impressione di non riuscire mai a respirare davvero bene. È proprio in questi casi che i lavaggi nasali con acqua salina possono diventare un aiuto concreto nel quotidiano, […]
Il Parmigiano Reggiano è tra i formaggi più ricchi di proteine e calcio, ma anche uno dei più interessanti dal punto di vista della resa in cucina. A differenza dei formaggi filanti, infatti, non crea lunghi fili quando si scioglie, ma si trasforma in una crema granulosa e saporita, rilasciando tutta la sua parte più […]
Sono snack che possiamo fare in pochi minuti e direttamente in friggitrice ad aria, ottimi per una merenda gustosa ma perfetti anche da servire insieme all’aperitivo. Sperimentare in cucina è davvero la parola d’ordine, soprattutto se vogliamo comunque gustare dei piatti che nascono, in un certo qual modo, quasi per caso, così come nel caso […]
C’è una ricetta che può davvero tornarti utile quando hai voglia di preparare una crema leggera, profumata e diversa dal solito, senza usare latte e soprattutto senza uova. Stiamo parlando della crema al limone all’acqua, una preparazione velocissima che puoi utilizzare per farcire torte, crostate, biscotti oppure da servire semplicemente al cucchiaio. Il bello di […]
Fiori d’arancio per un volto noto di Uomini e Donne, stiamo parlando di un’ex corteggiatrice molto amata dal pubblico. Proprio sui social ha annunciato le imminenti nozze con il compagno. Nel corso degli anni sono state davvero tantissime le storie raccontate a Uomini e Donne che hanno conquistato il pubblico sotto molteplici punti di vista. […]
Il treno da Roma ti lascia ad Albano, e da lì un autobus ti porta su per la collina. Poi, all’improvviso, la vedi. Ariccia è un ponte – un ponte enorme, a tre ordini di arcate, che sembra volare sopra la gola. Sotto, il bosco è fitto, e la luce del pomeriggio si infila tra […]