Ci sono dolci che sembrano complicati solo a sentirli nominare, ma che in realtà possono essere preparati in pochissimi minuti e con ingredienti davvero semplici. Un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dalla spuma vegana alle mandorle, una crema soffice, leggera e profumata che possiamo servire al cucchiaio oppure usare […]
Quando si parla di puntini neri, il rischio è sempre lo stesso: cercare di eliminarli in modo aggressivo, schiacciandoli davanti allo specchio o usando prodotti troppo forti, con il risultato di irritare la pelle e peggiorare la situazione. In realtà, a volte, la strada migliore è quella più delicata, soprattutto quando vogliamo prenderci cura del […]
Lasci la macchina dove finisce la strada asfaltata. Il parcheggio è sterrato, circondato da pini alti e dritti. L’aria è già più fredda che a valle. Infili lo zaino, allacci le scarpe, e cominci a salire. Il sentiero è largo, ben segnato, e il rumore dei tuoi passi sulle foglie secche è l’unica musica. Intorno […]
La capsule wardrobe viene spesso raccontata come se fosse una rinuncia, quasi un sacrificio estetico fatto di pochi capi neutri e poca fantasia. In realtà il suo successo nasce da un’esigenza molto più concreta e quotidiana: semplificare. Avere un armadio pieno non significa automaticamente avere più scelta, anzi. Molto spesso succede il contrario. Si accumulano […]
Allestire il menù per un aperitivo richiede molto tempo, perché non dobbiamo solo pensare ai cibi da inserire, i quali devono comunque abbinarsi alla bevanda scelta. Gli straccetti di pollo, ad esempio, si prestano perfettamente alla birra. Sulla base di tale motivazione, dunque, dobbiamo fare in modo che la birra scelta sia in grado di […]
Ci sono contorni che sembrano semplici solo sulla carta, perché basta davvero poco per renderli banali, asciutti o senza carattere. Le patate al forno, ad esempio, rientrano proprio in questa categoria: tutti le prepariamo, tutti pensiamo di saperle fare, ma quando entrano in gioco gli ingredienti giusti possono trasformarsi in un piatto completamente diverso. Questa […]
Ci sono ricette che sembrano nate per togliere ogni dubbio anche a chi guarda la cucina vegetale con un po’ di sospetto. Il burger di piselli rientra esattamente in questa categoria: semplice da preparare, colorato, leggero e soprattutto capace di diventare una valida alternativa quando vogliamo portare in tavola qualcosa di diverso dalla solita cotoletta […]
Tutto pronto per il ritorno di Che Dio ci aiuti e, a quanto pare, Elena Sofia Ricci avrà un ruolo molto importante nella trama. Impossibile negare come l’addio al ruolo di suor Angela abbia colpito particolarmente i fan, i quali temevano di non vederla più nei panni del personaggio diventato amatissimo in men che non […]
La planetaria è uno di quegli elettrodomestici che, una volta entrati in cucina, cambiano davvero il modo di preparare dolci, impasti e creme. Il problema, però, è che molto spesso viene acquistata con entusiasmo e poi usata sempre allo stesso modo, magari solo per montare la panna o impastare la pizza, ignorando completamente il ruolo […]
Non sapevo dove andare, quel pomeriggio di primavera. Il centro di Catania era un baccano di motorini e bancarelle, e avevo bisogno di un posto dove sedermi senza che nessuno mi chiedesse niente. Così ho preso via Etnea, ho superato la fontana dell’Elefante, e ho continuato a salire. La strada diventava più larga, gli edifici […]