C’è una torta che più di tutte le altre sembra uscita fuori da una leggenda, ma in realtà prepararla è un gioco da ragazzi, anzi si tratta di una preparazione guidata. Stiamo parlando della torta ai sette vasetti. È una di quelle ricette di cui tutti, comunque sia, abbiamo sentito parlare, ma che in un […]
C’è una torta che riesce a mettere insieme il sapore rustico della farina di grano saraceno e la parte più golosa della Nutella, creando un dolce semplice ma con un carattere tutto suo. Non è la classica torta soffice da colazione dal gusto neutro, perché qui il grano saraceno si sente, dà profondità all’impasto e […]
Guai in arrivo in casa Cesaroni, questa volta di nuovo per Marco. Al centro di nuove dinamiche troviamo sempre Marta, ma ritorna anche Eva. Ne abbiamo parlato nel corso delle passate settimane, infatti, in questi ultimi anni l’assenza de I Cesaroni si è fatta sentire. Il ritorno è stato apprezzato, ma non da tutto il […]
Scendi dal treno e prendi un autobus. Poi cominci a scendere. Perché Matera è strana: arrivi dall’alto e la vedi dall’alto, come una ferita bianca nella gravina. Poi entri nei Sassi, e la città ti risucchia. Le case sono grotte, le strade sono scale, i tetti sono piazze. Cammini e non capisci dove finisca la […]
Ci sono dettagli della vacanza che si immaginano benissimo prima di partire: la valigia da chiudere, i vestiti da scegliere, le scarpe giuste da portare. Poi ce ne sono altri molto meno romantici, ma decisamente più concreti, che arrivano puntuali quando si è già in hotel, in appartamento o in una camera presa al volo […]
Le chips le possiamo fare con vari ingredienti, non per forza solo di patate. Ad esempio, le ho provate anche a base di zucchine e mi hanno subito conquistata al primo morso. Una ricetta di quelle che vale davvero la pena provare. Molti di noi, infatti, hanno difficoltà a seguire una dieta finalizzata alla perdita […]
È affascinante vedere come il mondo della cucina vari anche a seconda dei regimi alimentari. La ricetta rimane, la composizione resta e l’esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato da queste frittate senza uova. Ad esempio, oggi faremo la classica di patate, ma rivoluzionando per certi versi la composizione degli ingredienti. […]
La frittata di zucchine è una di quelle ricette che sembrano semplici solo all’apparenza, perché basta davvero poco per trasformarla in un piatto asciutto, pesante o senza carattere. Eppure, quando viene preparata nel modo giusto, diventa una soluzione perfetta per la cena, per un pranzo veloce oppure per essere tagliata a quadrotti e servita anche […]
La macchina sale, le curve si fanno più strette, e a ogni tornante gli alberi cambiano. Prima i pini, poi i larici, poi il nudo della roccia. L’aria entra dal finestrino e ti pizzica la faccia: è fredda, secca, profumata di resina e di neve lontana. Poi, all’improvviso, le vedi. Le Dolomiti non sono montagne […]
Ti hanno sorpreso con una crociera o semplicemente l’hai appena prenotata tu ed è già iniziato il count down per la partenza ma il tuo pensiero fisso è come fare i bagagli? Non sai cosa si porta solitamente e vuoi evitare di far finire in valigia oggetti inutili? Chi non ha una strategia pronta corre […]