Mentre le città si preparano al viavai delle feste, con i supermercati presi d’assalto e le code al rientro, c’è un angolo d’Italia che vive la Pasqua con un ritmo diverso. Lampedusa, in primavera, è ancora silenziosa. Il sole scalda ma non brucia, il mare è già di quel turchese che fa trattenere il respiro, […]
Il mercato della cosmesi per unghie propone decine di prodotti: indurenti, ricostruttori, oli specifici, smalti terapeutici. Eppure, nonostante l’offerta, il problema delle unghie fragili e sfaldate continua a interessare una fetta significativa della popolazione femminile. La ragione, secondo le estetiste più esperte, è spesso la stessa: si interviene sulla superficie senza nutrire in profondità. Da […]
Le ciambelline fritte sono uno di quei dolci che hanno il potere di riportare indietro nel tempo. Il profumo della frittura, lo zucchero che si spolvera ancora caldo, la forma tonda che si presta a essere intinta nel caffè latte della colazione. Ogni regione italiana ha la sua versione, ogni famiglia la sua ricetta. Ma […]
C’è una pasta al forno che non assomiglia a nessun’altra. È la ‘ncasciata palermitana, una delle ricette più antiche e più amate della cucina siciliana. Il nome viene dal dialetto, da “ncasciari”, che significa incastrare, sovrapporre. Perché questo piatto è fatto di strati, come una lasagna, ma con ingredienti che raccontano tutta la storia dell’isola: […]
Con l’arrivo della primavera, il cambio di stagione porta con sé raffreddori che si trascinano e quella tosse secca che puntualmente arriva la sera, quando ci si vorrebbe solo riposare. Si corre in farmacia, si comprano sciroppi che promettono miracoli, e spesso si torna a casa con prodotti pieni di zucchero e poco altro. Eppure, […]
Nella mia famiglia, la colazione ha sempre avuto un profumo preciso. Non era solo quello dell’arrosto che cuoceva piano, ma anche quello della ciambella che usciva dal forno verso le dieci, quando la colazione diventava già un anticipo del pranzo. Mia nonna la faceva così spesso che pensavo fosse l’unico dolce che sapesse preparare. Poi […]
Ci sono cibi che hanno un sapore così specifico da diventare iconici. Le nugget del McDonald’s sono uno di questi. Croccanti fuori, morbide dentro, con quella pasta dorata che si sfoglia sotto i denti e un interno che non è mai stoppaccioso. Per anni ho pensato che fosse impossibile replicarle in casa, che servissero ingredienti […]
Immaginate di svegliarvi un giorno, prepararvi per affrontare la vostra giornata e scoprire improvvisamente che siete morti. Questo è un po’ quello che è successo ad Alessio Chiodini, ex star di Un posto al sole, che il pubblico ha imparato ad amare e ad apprezzare nel ruolo di Sandro Ferri. Negli anni, l’attore ha avuto […]
Parigi te la raccontano sempre come la città dell’amore, dei musei, delle file. Poi arrivi e scopri che la vera Parigi è un’altra: è quella che non trovi sulle guide, quella che ti viene incontro quando smetti di rincorrerla. Tre giorni qui non bastano per vedere tutto. Ma bastano per sentire qualcosa. Se accetti che […]
Negli ultimi anni, l’olio di cocco è passato dall’essere un ingrediente esotico relegato ai negozi biologici a un protagonista fisso nelle dispense italiane. Lo si usa per i capelli, per la pelle, per friggere, e sempre più spesso per sostituire il burro nelle preparazioni dolci e salate. Chi segue una dieta vegetale o semplicemente cerca […]