Questa ricetta è un’ancora di salvezza per chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso: sono dei fagottini davvero gustosi e che si preparano in pochissimi minuti.

Un tocco di leggerezza da servire in tavola, ma al tempo stesso anche un piatto totalmente vegetale in grado di mettere tutti d’accordo. Persino gli ospiti più difficili da accontentare.

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Inoltre, il sapore è così buono che ti lascia senza parole già dopo il primo boccone. Insomma, una di quelle ricette che vale sempre la pena provare e che puoi concederti più serenamente come strappo alla regola qualora, appunto, stessi seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso, come detto precedentemente.

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Fagottini al forno super gustosi: la ricetta per un piatto leggerissimo

Ancora una volta la cucina vegetale risolve numerose problematiche, oltre ad aiutarti a calibrare meglio la presenza della carne, oppure a eliminarla completamente dalla nostra dieta… ci offre delle valide alternative per rendere la dieta più leggera e adatta alle nostre esigenze alimentari. Questo vuole dire aiutare il corpo a perdere i chili di troppo, ma senza rinunciare al gusto.

Ecco perché questi fagottini ben presto potrebbero diventare i tuoi preferiti, così come è successo anche a me. Gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:

• 1 patata,
• 350 grammi di tofu,
• 6 foglie di cavolo cappuccio,
• 6 carote,
• sale,
• pepe,
• olio.

Ecco come preparare i nostri fagottini

La preparazione di questo piatto è davvero molto semplice, ma dobbiamo comunque dedicare alla preparazione il tempo necessario per farla diventare perfetta. Prendiamo la nostra patata, eliminiamo la buccia e mettiamola all’interno di una pentola così intera, per com’è.

Lo stesso facciamo con le carote: se vogliamo, possiamo tagliarle a tocchetti; altrimenti, decidiamo di utilizzare una pentola un po’ più piccola. Quando saranno diventate ben cotte e lessate, dunque, prendiamo la patata, che dovremo comunque tagliare a pezzi, mettiamola all’interno del boccale del mixer e tritiamo tutto. A questo punto aggiungiamo le carote e il tofu sbriciolato e frulliamo il tutto fin quando non avremo ottenuto un impasto molto omogeneo che possiamo prendere col cucchiaio. Per intenderci, sappiate che deve avere quasi la stessa consistenza degli impasti che vengono preparati solitamente per i tortellini.

Successivamente, aggiungiamo all’interno giusto un po’ di pangrattato e mescoliamo tutto questa volta, non con il mixer, perché andremmo a frullare ancora di più, ma con una spatola.

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Infine, prendiamo le nostre foglie di cavolo cappuccio, che avremo lavato precedentemente e tamponato per bene per togliere l’acqua in eccesso, e mettiamo all’interno una porzione dell’impasto che abbiamo preparato. Poi chiudiamo la foglia come se fosse un fagottino e passiamola nel pangrattato.

Facciamo cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti e il gioco sarà fatto… Avrai un piatto buono, strepitoso, vegano e strabiliante, ottimo per un pranzo leggero e anche adatto alla tua dieta.

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