Regolarizzare il corpo non è solo una questione di quantità. Si può mangiare poco e sbagliato, oppure mangiare bene ma non riuscire a smaltire.
Il metabolismo è una macchina complessa che ha bisogno dei giusti stimoli per funzionare a regime. La dieta naturale, quella ricca di vegetali e povera di processati, è il punto di partenza. Ma a volte serve un aiuto in più, qualcosa che accenda il motore senza aggiungere calorie inutili.
Le tisane, in questo, giocano un ruolo sottovalutato. Non sono solo acqua calda con dentro delle erbe. Sono veicoli di molecole attive che possono fare la differenza se scelte con criterio.
La tisana al peperoncino vegana che aiuta e purifica il corpo
Quella al peperoncino è vegana per definizione, perché composta esclusivamente da ingredienti vegetali senza alcuna derivazione animale. Il peperoncino essiccato, a volte accompagnato da zenzero o rosmarino, non ha bisogno di altro. La sostanza che conta si chiama capsaicina, la molecola che dà la piccantezza e che agisce direttamente sui recettori termici del corpo.
Quando la si assume, il corpo risponde come se avesse caldo e aumenta la spesa energetica per raffreddarsi. In pratica si bruciano più calorie a riposo. Non è un effetto enorme, ma la ripetizione conta. Berla tre o quattro volte a settimana è la frequenza giusta per dare continuità allo stimolo senza stressare lo stomaco. Chi ha problemi di gastrite dovrebbe starci alla larga, ma per gli altri è un’abitudine che ripaga.
Come si prepara questa tisana e quando berla durante la giornata?
La preparazione richiede attenzione, non è solo buttare peperoncino nell’acqua bollente. Si parte con un cucchiaino di peperoncino essiccato in una tazza, o in un filtro se si vuole una tisana più limpida. L’acqua va portata a ebollizione e poi lasciata raffreddare qualche secondo, fino a circa 90 gradi. Versata sul peperoncino, si lascia in infusione per dieci minuti coperta, altrimenti i principi attivi volatili se ne vanno via con il vapore.
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Il momento migliore per berla è lontano dai pasti, a metà mattina o nel primo pomeriggio. A stomaco vuoto la capsaicina si assorbe meglio e dà quel leggero effetto termico che aiuta a tenere acceso il metabolismo fino al pasto successivo. Alcuni la trovano utile anche prima di cena per calmare l’appetito. Con un giro di limone fresco diventa più gradevole e la vitamina C aiuta l’assorbimento. Non aspettatevi miracoli in pochi giorni, ma dopo qualche settimana di costanza il corpo comincia a rispondere diversamente.
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