Pizza senza forno direttamente in friggitrice ad aria, croccante sotto e soffice sopra
La pizza in friggitrice ad aria è una di quelle cose che sembrano una scorciatoia, finché non la provi davvero: niente forno acceso, tempi più brevi e una base che, se la gestisci bene, viene asciutta sotto e con la superficie “viva”, non gommosa. Il punto tecnico è la stessa regola che vale per qualsiasi […]