Biscotti al pistacchio come tanti piccoli bocconcini di paradiso, uno tira sempre l’altro
Il pistacchio, negli ultimi anni, è diventato l’ingrediente che fa impazzire tutti. Lo mettono sulla pasta, sul gelato, nella crema spalmabile, perfino sulle pizze. Ma il suo regno vero è la pasticceria. Il pistacchio di Bronte, quello DOP, ad esempio, con quel verde intenso che non assomiglia a nessun altro, e un sapore che non […]