Pollo e peperoni, un grande classico sì… ma te l’hai fatto mai in friggitrice ad aria?
Pollo e peperoni si capiscono al volo: è un matrimonio di cucina pratica. Il pollo ha bisogno di sapore e di una componente “umida” che lo protegga dalla cottura eccessiva; il peperone, quando si scalda, rilascia zuccheri e profumo, fa sugo senza chiederlo. La perfetta riuscita non dipende da spezie strane o marinature infinite, ma […]