Olio di cocco al posto del burro, tutta una questione di quantità
Negli ultimi anni, l’olio di cocco è passato dall’essere un ingrediente esotico relegato ai negozi biologici a un protagonista fisso nelle dispense italiane. Lo si usa per i capelli, per la pelle, per friggere, e sempre più spesso per sostituire il burro nelle preparazioni dolci e salate. Chi segue una dieta vegetale o semplicemente cerca […]