Zeppoline fritte, con questa ricetta le fai in due minuti e le completi con lo zucchero prima di mangiarle
Le zeppoline morbide hanno un difetto: finiscono prima ancora che l’olio smetta di sfrigolare. Non parlo delle versioni “da festa grande” con creme e amarene, ma di quelle frittelle rotonde, piccole, che quando le apri sono piene d’aria e vapore e ti scottano appena le avvicini al piatto. La perfetta riuscita delle zeppole dipende da […]