Sanremo coinvolge proprio tutti, anche il mondo della cucina italiana, così come dimostrato dalla videoricetta pubblicata da Sara Brancaccio.

In particolar modo, a catturare l’attenzione sono stati i “dolcetti di Sanremo” che la stessa food influencer ha voluto preparare, documentando il tutto sui social network.

Non a caso, la sua videoricetta è stata un successo stratosferico: qualcosa di assolutamente incredibile che ha convinto immediatamente anche i suoi fan a riproporla, anche perché il procedimento prevede una vera e propria chicca che rende questi muffin perfetti come dessert da dopo cena, guardando proprio Sanremo.

Dolce per Sanremo: la ricetta di Sara Brancaccio

Ebbene sì, ancora una volta Sara Brancaccio, con le sue ricette, lascia i fan senza parole, grazie a una proposta incredibile che vale assolutamente la pena provare. Si tratta di muffin al cioccolato con un cuore di cheesecake. La ricetta, quindi, prevede l’impiego dei seguenti ingredienti, indicati proprio dalla food influencer:

• Un uovo,
• 100 grammi di zucchero semolato,
• 100 grammi di yogurt bianco,
• 90 grammi di olio di semi,
• 80 grammi di latte parzialmente scremato,
• 35 grammi di cacao,
• 140 grammi di farina,
• un cucchiaino di lievito in polvere per dolci,
• mezzo cucchiaino di bicarbonato,
• un pizzico di sale,
• un cucchiaino di caffè in polvere,
• 120 g di cioccolato fondente 70%,
• 100 g di formaggio spalmabile.

Ecco come preparare i dolcetti sanremesi seguendo le istruzioni di Sara Brancaccio

La preparazione, tenendo conto delle indicazioni di Sara Brancaccio, è davvero molto semplice. La food influencer consiglia di cominciare prendendo l’uovo, che va montato aggiungendo lo zucchero, continuando poi con l’olio, lo yogurt e un pizzico di sale.

In un’altra ciotola, invece, andiamo a setacciare la farina con il cacao e il lievito, aggiungendo in questa fase anche il bicarbonato, il sale e il caffè in polvere. Adesso non resta che unire i due composti e ottenere un impasto che dovrà risultare appunto grumoso. A questo punto, aggiungiamo all’impasto il cioccolato fondente, che dovremo tagliare grossolanamente a tocchetti.

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Infine, dividiamo l’impasto nei pirottini da mettere all’interno della teglia per muffin. Poi, in ogni porzione, aggiungiamo il formaggio spalmabile: questo ci permetterà di ottenere l’effetto cheesecake, come sottolineato da Sara Brancaccio.

Spolveriamo un po’ di cacao, se lo desideriamo, e trasferiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Trascorso il tempo necessario, poi, tiriamoli fuori dal forno e lasciamo intiepidita per alcuni minuti… ma non troppo, così da gustarli mentre sono ancora piacevolmente caldi.

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