Tuesday, 19 May 2026
Tortino proteico vegetale - IcaroJournal
Cucina

Tortino proteico, ma vegetale, fatto direttamente in friggitrice ad aria

Nel corso degli ultimi anni, abbiamo avuto modo di vedere come si siano fatte spazio nella cucina quotidiana varie ricette a base proteica, così come nel caso di questo tortino proteico, che però andremo a preparare senza proteine animali. Nel momento in cui facciamo riferimento alle modalità secondo le quali possiamo variegare la nostra alimentazione, […]

Torta al cioccolato vegana - IcaroJournal
Cucina

Torta al cioccolato super golosa e gustosa, senza lattosio e non solo… anche questa è vegana

Niente di meglio di un dolce al cioccolato per cominciare la giornata, così come nel caso di questa torta che vi sorprenderà incredibilmente. Il protagonista indiscusso è il cioccolato, ma la ricetta è talmente leggera che, a tratti, vi lascerà senza parole. Così come indicato anche nella pubblicazione di articoli precedenti, riuscire a gestire nel […]

Torta morbida vegana - IcaroJournal
Cucina

Torta morbida, senza glutine, buona e pure vegana: che fa te ne privi?

Il nostro focus, oggi, continua a essere concentrato sulla cucina vegetale e questa torta è una di quelle ricette che riescono davvero a lasciare senza parole. Basta assaggiarne una fetta per innamorarsene subito. Così come abbiamo avuto modo di spiegare anche in occasione della pubblicazione di articoli precedenti, nei momenti in cui facciamo riferimento alla […]

Meringhe con acquafaba - IcaroJournal
Cucina

Per fare le meringhe non ti serviranno le uova, prova quelle all’aquafaba!

Ebbene sì, le meringhe sono, per certi versi, irresistibili e possiamo farle anche senza uova: tutto questo grazie all’aquafaba, ingrediente che in molti continuano a sottovalutare. Iniziamo subito rispondendo a una domanda fondamentale per conoscere tutti gli elementi di questa ricetta: cos’è l’aquafaba? Stiamo parlando di un liquido che deriva dai ceci, o per meglio […]

Muffin al cioccolato - IcaroJournal
Cucina

Sembrano muffin, ma è una torta al cioccolato: la ricetta che ti salva la colazione

Tutti li chiamano muffin, ma in realtà è una torta rivisitata e trasformata in monoporzione. O quantomeno, la ricetta che sto per suggerirti stasera. Così come abbiamo avuto modo di spiegare anche in occasione della pubblicazione di articoli precedenti, quando facciamo riferimento ai muffin parliamo di una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione […]

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