Ci sono diversi dolci al cucchiaio che possiamo gustare durante il fine settimana e uno di questi, poi, è rappresentato proprio da questa crema gustosa e super deliziosa che ti stiamo per suggerire. Così buona da lasciare il segno.

Si tratta di un dolce che possiamo preparare facilmente, come tante altre ricette proposte in queste ultime settimane. Poi, non ci serviranno né latte né tantomeno uova, solo un po’ di fecola di patate, quindi niente farina.

È uno di quei dolci che lascia il segno, perché è il cioccolato a farla da padrone, quindi si trasforma in una vera e propria coccola alla quale rinunciare diventa particolarmente difficile. In men che non si dica diventerà un appuntamento settimanale del quale non si potrà più fare a meno.

Dolce al cioccolato al cucchiaio: vegano e adatto ai celiaci… cosa chiedere di più da questa ricetta?

Ebbene sì, come abbiamo spiegato precedentemente, questa ricetta si presta perfettamente a tutti coloro che hanno problemi legati alle intolleranze e non solo. Difatti, oltre ad avere una base vegana e super leggera, ad esempio, io adesso ti suggerirò la ricetta fatta direttamente con acqua, ma per i tradizionalisti del gusto sappiate che potrete tranquillamente mettere un latte vegetale. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono i seguenti:

• 200 ml di acqua,
• 30 grammi di fecola di patate,
• 25 grammi di cacao,
• 70 grammi di zucchero.

Preparazione del dolce al cucchiaio in pochi minuti

Le porzioni che vi abbiamo appena suggerito sono adatte a una singola porzione, sarà sufficiente raddoppiarle per condividerlo con qualcuno. Prendiamo un pentolino dove versare all’interno l’acqua e successivamente aggiungiamo lo zucchero. Con l’aiuto di un colino a maglie strette aggiungiamo sia la fecola di patate che il cacao, così da evitare la formazione di grumi.

Poniamolo poi su un fornello, accendiamo la fiamma molto bassa e, con l’aiuto di una frusta manuale, andiamo a mescolare finché la crema non comincerà ad addensarsi. Poi togliamola dal fuoco, continuiamo a mescolare qualche altro secondo e, quando avremo ottenuto la nostra crema dessert al cioccolato, non resta che trasferirla nel contenitore che avevamo pensato per lei.

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Facciamola raffreddare completamente, trasferiamola in frigorifero per un paio d’ore e il nostro dessert freddo sarà subito pronto per essere gustato. Ricorda che questo dolce può essere consumato anche in inverno, differentemente, se lo desideri, puoi mangiarlo anche caldo. Aggiungiamo un po’ di granella di nocciole o di pistacchi e lasciamoci conquistare dal suo gusto molto intenso.

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