È il weekend il momento perfetto da dedicare ai dolci, così da coccolare tutte le persone alle quali vogliamo bene con qualcosa di buono da gustare nel pomeriggio o dopo cena… così come nel caso di questo spumone al caffè.
Nel corso degli ultimi anni, infatti, abbiamo avuto modo di vedere come sempre più persone abbiano deciso di accostarsi alla preparazione dei dolci fatti in casa e magari cimentarsi in ricette diverse dal solito. Un esempio pratico ed eclatante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dallo spumone al caffè, in questo caso specifico, il quale ha preso corpo nel momento in cui ha cominciato a diffondersi nei bar la classica crema al caffè e ginseng, che nulla ha a che vedere con il caffè freddo che preparavano un tempo anche le nostre nonne.
Si tratta di una ricetta diversa, facile da realizzare e per la quale è necessario prestare qualche attenzione in più. Una delle ricette più famose prevede l’impiego della panna, ma se vogliamo renderlo ancora più leggero e berlo così, senza sensi di colpa, sappiate che la risposta è racchiusa in un ingrediente che, quando viene montato con le fruste, si trasforma in una vera e propria crema… stiamo parlando del miele.
Spumone al caffè ma senza panna: la ricetta veloce
Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, lo spumone al caffè in questi ultimi anni è diventato una delle bevande più amate per dei break veloci o comunque per delle colazioni particolarmente golose. Si prepara con pochissimi ingredienti e sono solo quelli che ti sto per elencare di seguito:
- 14 grammi di caffè solubile,
- 160 grammi di acqua fredda rigorosamente da frigorifero,
- 160 grammi di ghiaccio,
- 100 grammi di miele.
Preparazione dello spumone in pochi minuti
Come indicato precedentemente, dunque, la preparazione del nostro spumone è davvero semplicissima. Non dobbiamo fare altro che prendere il miele, metterlo all’interno di una ciotola e, successivamente, con l’aiuto delle fruste elettriche, montarlo fin quando non sarà diventato quasi cremoso. Poi trasferiamolo all’interno di un frullatore, dove andremo a mettere sia l’acqua che il ghiaccio insieme al caffè solubile. Azioniamo l’elettrodomestico e frulliamo tutto insieme fin quando il nostro spumone non prenderà vita. Dovrà raddoppiare considerevolmente il suo volume e diventare quasi una crema.
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Tenete conto del fatto che il frullatore dovrà essere messo alla massima potenza ed effettuate questa operazione per circa cinque minuti. Se notate che il frullatore si riscalda particolarmente, staccatelo qualche secondo e riprendete subito dopo.
Adesso, poi, non resta che versarlo in un bicchiere, se lo desiderate, e chiuderlo con cacao in polvere oppure cannella. Gustatelo così com’è oppure, altro piccolo consiglio, aggiungetelo sul latte come se fosse una schiuma e vedrete che sarà una vera e propria delizia. Da provare assolutamente.
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