Ci sono ricette per le quali vale sempre la pena mettersi in gioco, come nel caso di queste barrette gustosissime da fare con due soli ingredienti: un budino e delle gallette di riso.

I dolci a base di riso soffiato sono da sempre tra i più gustosi e irresistibili, merito anche del loro effetto crunch. Al tempo stesso, però, sono anche tra i più facili da preparare in casa, solo che tendiamo a dimenticarlo molto spesso.

Un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo, non a caso, è rappresentato dalle barrette di cui voglio parlarti oggi. Sicuramente le avrai già comprate almeno una volta, ti avranno anche stupito, ma farle in casa era fuori discussione… con questa ricetta, però, cambierai subito idea.

Barrette al riso soffiato con due ingredienti: la ricetta

La preparazione di questo dolce è davvero semplicissima. Inoltre, è uno snack perfetto per la stagione estiva, molto simile a un gelato e in grado di lasciarti senza parole. Se scegli bene il budino con il quale preparare le tue barrette, sappi che potrai condividerle anche con i bambini.

Oggi, comunque sia, useremo un budino senza lattosio, ottimo anche per coloro che stanno seguendo una dieta vegana. Ecco di seguito gli ingredienti che ci servono:

• 1 budino al cioccolato o 1 alla vaniglia,
• 3 gallette di riso.

Preparazione delle barrette di riso soffiato

La preparazione delle nostre barrette, dunque, è davvero molto semplice: non dobbiamo fare altro che prendere le gallette, che vanno sbriciolate dentro una ciotola, per poi passare allo step successivo.

Mettiamo dentro la ciotola anche il budino al cioccolato o quello alla vaniglia: ricordate che le dosi per avere le nostre barrette sono un vasetto di budino per 3 gallette di riso. A ogni modo, dopo aver aggiunto il budino, lavoriamo insieme gli ingredienti e, con l’aiuto di un cucchiaio, posizioniamo il composto su un vassoio, dando la forma che vogliamo, rettangolare oppure rotonda.

LEGGI ANCHE -> Non chiamatela solo libreria: a Partinico nasce un nuovo spazio per i lettori con Mondadori Store

LEGGI ANCHE -> Pasta frolla senza burro e uova, ho provato questa versione: sorprende al primo morso

Non resta che trasferire il tutto in congelatore per almeno un’ora e il dessert è servito… delle buone barrette dolci che ricorderanno anche quelle al gelato. Ricordate, però, che vanno comunque mantenute in congelatore finché non verranno consumate completamente.

LEGGI ANCHE -> Greta e le favole vere arriva a Catania: l’intervista al regista Berardo Carboni e all’attrice Roberta Palumbo | VIDEO

LEGGI ANCHE -> Altro che cerali, con la granola cambia tutto… sarà più buona e senza conservanti