Quanti di voi, cari lettori, hanno un pacco di cracker in dispensa? La risposta potrebbe anche sorprendervi perché questo snack, oltre a essere buono, è comodo da tenere in borsa per i giorni in cui siamo fuori o quando, magari, desideriamo qualcosa di croccante e particolarmente saporito. E se ti dicessi che puoi prepararli tu in casa senza doverli comprare di volta in volta?

Inoltre, invece delle varianti senza glutine presenti sul mercato, che tendono a costare un po’ di più del dovuto, sappi che puoi procedere persino con la ricetta senza glutine, ovviamente senza comprare la farina adatta o il mix necessario per la preparazione.

 📲🔗 Seguici anche sul nostro canale WhatsApp

Lo so, spiegato così sembra impossibile e caotico… ma in realtà preparare dei cracker in modo semplice e veloce è molto più facile di quanto si possa immaginare. Inoltre, li faremo gluten free e non solo…

LEGGI ANCHE -> Bombette di patate dolci, puoi friggerle… ma meglio farle in friggitrice ad aria

L’impasto sarà così semplice da ottenere grazie al frullatore che, non appena lo avrai provato, farai in modo di avere sempre una scorta di cracker pronta per essere gustata.

Cracker al frullatore: la ricetta che ti svolta la dieta

Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, la ricetta di cui voglio parlarti oggi è davvero molto semplice da mettere in pratica e il frullatore, anche in questo caso, potrebbe essere il tuo migliore alleato. Inoltre, si tratta di una ricetta che in queste ultime settimane ha conquistato moltissimi food influencer e magazine come Cookiest che hanno deciso di provarla.

A ogni modo, gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:

• 300 grammi di pomodorini ciliegia maturi (ma non troppo),
• 200 grammi di fiocchi d’avena,
• sale,
• olio,
• mezzo cucchiaino di paprika dolce (oppure piccante se amate il sapore),
• origano.

Preparazione dei cracker super veloci

La preparazione è davvero molto semplice. Non dobbiamo fare altro che prendere, appunto, il nostro frullatore, montarlo e successivamente aggiungere all’interno l’avena e i pomodorini insieme al sale, alla paprika e a un filo d’olio.

Frulliamo pochi secondi alla volta, per evitare che il motore del frullatore si surriscaldi, in modo tale da ottenere anche un impasto particolarmente cremoso. Successivamente, non dobbiamo fare altro che prendere una teglia che andremo a rivestire con carta da forno, la quale va spennellata con olio in modo tale che durante la cottura l’impasto non si attacchi.

Infine, disponiamo l’impasto e, con l’aiuto di una spatola, stendiamolo il più uniformemente possibile e mettiamo l’origano prima di procedere con la cottura. Quindici minuti a 165 gradi in forno preriscaldato saranno più che sufficienti per ottenere cracker perfetti, ma quando saranno cotti, lasciali raffreddare per altri 20 minuti e solo successivamente spezza i tuoi cracker…

LEGGI ANCHE -> Cotolette fritte ma con la farina di ceci… così è tutta un’altra cosa

Nel caso in cui volessi la forma rettangolare del cracker per antonomasia, però, ricordati che le sezioni vanno tracciate prima della cottura e ti serviranno come linee guida successivamente. A ogni modo, si conservano in dispensa in un contenitore ermetico e potrai consumarli entro una settimana circa.

LEGGI ANCHE -> Torta di mele senza uova e lievito: la preparo in friggitrice ad aria

LEGGI ANCHE -> La crema di zafferano sistema tutto… anche la pasta!