Cremona non è una città che si sveglia di domenica. Si sveglia piano, come se il giorno di festa fosse un segreto da custodire. Arrivi in mattinata, e le strade sono vuote.

I portici di Corso Campi sono deserti, le saracinesche dei negozi abbassate, e l’unico rumore che senti è il suono lontano di una campana. Poi giri l’angolo, e la piazza del Comune si apre davanti a te come un salotto buono. Il Torrazzo è lì, altissimo, con l’orologio astronomico che segna il tempo da secoli. E accanto, la Cattedrale, con la sua facciata di marmo rosa che sembra uscita da una fiaba.

Non c’è folla, non c’è ressa. Solo qualche famiglia che esce dalla messa, e il profumo del pane appena sfornato che arriva da una panetteria vicina.Sali sul Torrazzo. Non è una salita qualunque: sono 502 gradini, stretti, a chiocciola, che ti fanno girare la testa. Ma quando arrivi in cima, il fiato ti manca per un altro motivo.

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Cremona è tutta sotto di te: i tetti rossi, il fiume Po che scorre lento, e le colline che si perdono all’orizzonte. Resti lassù a lungo, e il vento ti asciuga il sudore. Poi scendi, e il silenzio della piazza ti avvolge di nuovo. Entri in Cattedrale, e il fresco ti sorprende. Le navate sono immense, e gli affreschi raccontano storie di santi e di battaglie. Ti siedi su una panca, e per un attimo non pensi a niente.

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Il profumo del legno e il suono del violino

Cremona è la città dei liutai. Da secoli, qui si costruiscono violini che suonano in tutto il mondo. Nel pomeriggio, ti perdi tra le botteghe del centro. Alcune hanno le porte aperte, e tu entri. Il profumo del legno di acero e di abete ti avvolge, e il rumore degli scalpelli che lavorano è una musica lenta.

Un liutaio ti sorride e ti mostra un violino appena finito. Lo prende in mano, lo accarezza, e poi lo suona. Una nota sola, lunga, che riempie la stanza. Ti sembra di sentire il legno che respira. Resti immobile, e per un attimo capisci perché questa città è famosa in tutto il mondo. Non è solo una tradizione: è un’arte che si tramanda di padre in figlio, e che ancora oggi si rinnova.

Il torrone e la domenica che sa di festa

La sera, prima di andare via, cerchi un posto dove mangiare. Le trattorie sono poche, e molte sono chiuse. Ma se trovi quella giusta, ti siedi e ordini un piatto di marubini, i tortelli ripieni di carne e formaggio, serviti in brodo caldo. Il sapore è ricco, e ti scalda lo stomaco.

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Poi, per dolce, compri un pezzo di torrone. Cremona è la patria di questo dolce, e ogni pasticceria ha la sua versione. Lo mordi, e il sapore di mandorle e miele ti riempie la bocca. Fuori, il sole è già basso, e la piazza si accende di luci calde. Ti siedi su una panchina, e guardi la gente che passa.

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