Una bellissima alternativa per un antipasto estivo è questa bruschetta dolce e salata con fichi e miele da abbinare al vino bianco, ad esempio. Si prepara in pochissimi minuti.

Il mondo dei social network è bello perché è pieno di idee… come nel caso di questa ricetta che ho scoperto per caso. L’ho subito provata e vi dirò, ne vale assolutamente la pena. Non si tratta, però, di una ricetta vegana come quelle che abbiamo proposto in diverse occasioni, ma è strepitosa per chi ha una dieta mediterranwa.

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A ogni modo, l’asso nella manica per la nostra ricetta è rappresentato dalla friggitrice ad aria, perché ti permetterà di avere in pochissimi minuti un pane perfettamente bruschettato e con zero sforzi. Insomma, ha davvero tutti i requisiti per essere provata anche in vista della cena, qualora desiderassi qualcosa di diverso dal solito.

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Bruschetta con miele, fichi e… ecco la ricetta

Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, la ricetta che ti stiamo per suggerire è un vero asso nella manica che puoi provare in men che non si dica, e giocare sull’effetto sorpresa con i tuoi amici, o con la persona amata, accogliendoli con qualcosa di veramente buono. Sarà sufficiente avere solo i giusti ingredienti ed ecco a voi di seguito la ricetta:

• 6 fette di pane casereccio,
• brie da tagliare a fette,
• prosciutto crudo a fette,
• 4 fichi,
• olio,
• noci,
• miele.

Preparazione delle perfette bruschette dolci e salate al tempo stesso

Come spiegato precedentemente, la preparazione di questa ricetta è davvero molto semplice. Innanzitutto, prendiamo le fette di pane casereccio, che vanno tagliate un po’ più spesse di quanto possiate immaginare, circa 2 cm per intenderci, e mettiamole all’interno del cestello della friggitrice ad aria. Condiamo con olio e sale e facciamo bruschettare a 150 gradi per due minuti. Controllate lo stato della bruschetta e, in caso, date qualche altro minuto. Ricordatevi che deve essere bruschettata fuori, ma comunque morbida all’interno.

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Nel frattempo, tagliamo il formaggio a fette e, una volta che il pane sarà pronto, lasciamolo intiepidire e appoggiamo sopra le fette di brie. Successivamente, adagiamo anche le fette di fico e condiamo con olio, noci e miele… e completiamo con il crudo. Un mix davvero potente di dolcezza che si unisce perfettamente al sapore salato del brie e del pane, il tutto messo perfettamente in equilibrio.

Vi consiglio vivamente di accompagnarle con del vino bianco o con del prosecco, perché questo vi permetterà di esaltare considerevolmente tutti i sapori.

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