Ci sono diversi modi per intendere le uova alla diavola: io le preferisco con questa ricetta, perché a caratterizzarle è quel rosso sangue che le rende quasi peccaminose.

Ci sono diverse ricette con le quali poter procedere, effettivamente, a preparare le uova alla diavola, così come nel caso del piatto che ti sto per suggerire: un’ottima variante che ti permetterà di lasciare tutti senza parole.

Inoltre, possiamo intenderla come ricetta last minute, quindi perfetta da servire in tavola in qualunque momento, e che può essere considerata anche un’ottima soluzione durante questo periodo di Quaresima, così da evitare la carne con un sostituto ricco di vitamine del gruppo B e proteine, sempre di origine animale.

Uova alla diavola: prepararle in pochi minuti con questa ricetta

Possiamo intendere questa ricetta, infatti, come un vero e proprio toccasana per rendere pranzi e cene superveloci, leggere e soprattutto da preparare in pochi minuti. Se teniamo conto della preparazione di questo piatto, non ci serviranno tantissimi ingredienti e possiamo fare tutto all’interno di un’unica padella. Gli ingredienti che ci serviranno sono solo i seguenti:

• Quattro uova,
• 400 grammi di salsa di pomodoro,
• prezzemolo,
• sale,
• peperoncino,
• parmigiano.

Preparazione delle uova alla diavola

Come indicato precedentemente, la preparazione delle nostre uova alla diavola è molto più semplice di quanto si possa immaginare: non dobbiamo fare altro che prendere un tegame dai bordi alti, mettere all’interno un po’ di olio da far riscaldare e, successivamente, aggiungere la salsa, insieme a un po’ di parmigiano, il peperoncino e il prezzemolo.

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Lasciamo cuocere per 15 minuti. Successivamente prendiamo le uova e rompiamole all’interno, come se stessimo facendo cuocere all’occhio di bue, ma nella salsa stessa, che ci aiuterà come “conduttore” per la cottura.

Facciamo cuocere finché il tuorlo non sarà diventato sodo, oppure morbido: scegli tu come preferisci. Infine, quando saranno ben cotte, serviamo in tavola con dei crostini di pane… e la tua cena (o pranzo) veloce sarà subito pronta per essere gustata!

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