Nel caso in cui questa sera desiderassi una grigliata di verdure da preparare in pochi minuti, senza dover accendere nemmeno il barbecue, sappi che ho la ricetta che fa assolutamente al caso tuo!

Durante la stagione estiva, le grigliate rappresentano una valida soluzione in vista della cena o di un buon pranzo leggero. Le verdure possono essere accostate a una fonte proteica, rendendo così il nostro pasto leggero, ma al tempo stesso adatto alla nostra dieta.

Sulla base di tale motivazione, dunque, molti di noi approfittano delle belle giornate per accendere in poco tempo il barbecue e procedere con la cottura dei propri alimenti. Ma se ti dicessi che possiamo comunque preparare qualcosa di buono e delizioso in pochi minuti, senza stress e rispettando tutti i canoni della grigliata perfetta, ci crederesti?

Grigliata di verdure, zero stress: la ricetta che ti fa risparmiare un sacco di tempo

Nel corso degli ultimi anni, sicuramente anche voi lo avrete notato, viviamo tutti costantemente di corsa, abbiamo poco tempo per fare la spesa e dobbiamo comunque cucinare qualcosa di nutriente in pochi minuti, rispettando anche la dieta. Soprattutto, non abbiamo mai abbastanza tempo da poter dedicare alla cucina.

Anche per questo sono arrivati nelle nostre case elettrodomestici che ci permettono di ottenere buoni risultati in poco tempo, senza rischiare così di seguire un’alimentazione con grandi pecche dal punto di vista nutrizionale. Un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato da questa grigliata di verdure, che andremo a preparare facendo affidamento su un elettrodomestico che già conosciamo e che sicuramente abbiamo anche nella nostra cucina: stiamo parlando della friggitrice ad aria.

Per la nostra grigliata, gli ingredienti che ci serviranno sono i seguenti:

• una melanzana,
• una zucchina,
• un peperone,
• sale,
• olio,
• aceto balsamico,
• pepe.

Preparazione della perfetta grigliata senza barbecue

La friggitrice ad aria, come potete ben notare, anche in questo caso ci viene in aiuto, tenendo conto del fatto che molti di questi elettrodomestici prevedono già un programma ad hoc dedicato alle verdure grigliate. Cominciamo, quindi, la preparazione delle nostre verdure step dopo step. Laviamole sotto l’acqua corrente, poi tagliamole a fette al di sotto del mezzo centimetro, condiamole con sale e disponiamole all’interno del cestello della friggitrice ad aria.

Il consiglio è quello di procedere alimento per alimento all’interno del cestello. Cominciamo facendo cuocere le melanzane, perché impiegheranno più tempo: circa 20 minuti a 180 gradi. Poi possiamo far cuocere insieme peperoni e zucchine, sempre a 180 gradi per circa 10 minuti. In questo caso, controllate lo stato di cottura e decidete se continuare ancora per qualche minuto oppure no. L’effetto sarà davvero incredibile, perché sembreranno cotte al barbecue.

LEGGI ANCHE -> Crema di caffè in 5 minuti, senza lattosio

LEGGI ANCHE -> Feta e pomodori, la base perfetta per un piatto unico d’eccellenza! Lo proverai?

Successivamente, mettiamo tutto all’interno di una teglia e condiamo con sale, olio, aceto balsamico e un po’ di pepe. Per chi lo desidera, si può aggiungere anche un pizzico di menta, che in estate è perfetta per esaltare i sapori, anche se non l’abbiamo inserita nella ricetta base.

Servite in tavola e gustate con la fonte proteica che preferite. Quelle che dovessero avanzare, ricordate, vanno conservate in frigorifero una volta raffreddate completamente e gustate entro due giorni.

LEGGI ANCHE -> Focaccia con 3 ingredienti, senza lievito, e si prepara in pochi minuti

LEGGI ANCHE -> Il corpo diventa linguaggio, al via il laboratorio tra musicoterapia e danzaterapia