Per una merenda dolce e indimenticabile ci basteranno solo 4 ingredienti… e solo un po’ di pazienza. Uniremo gallette di riso, cioccolato e burro di arachidi.

Ebbene sì, ancora una volta torniamo a parlare di dolci e di merenda da preparare in totale autonomia, evitando così di comprare dolci al cioccolato che avranno sicuramente molti più zuccheri e conservanti.

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Ad esempio, a me piacciono moltissimo quei dolci ricoperti di cioccolato croccante con un interno cremoso e morbido. Inoltre, un altro mio punto debole, senza ombra di dubbio, è rappresentato dalle arachidi e le ricette pubblicate su questo portale lo dimostrano ampiamente.

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Mettere tutti questi ingredienti in un unico dolce non sarà una sfida incredibile… ma qualcosa che vi lascerà senza parole e che, state certi, vi invoglierà a realizzare dei dolci fatti in casa in modo semplice e in pochi minuti.

Galletta di riso croccante ripiena di burro di arachidi: la ricetta

Prima ancora di indicarvi gli ingredienti di questa ricetta, è necessario ricordarvi che, come tutte le ricette che prepariamo quotidianamente, la cucina è frutto di reazioni chimiche. Un impasto lievitato, una crema, ecc… tutto nasce dall’unione degli ingredienti e dalla reazione chimica, anche quando abbiamo necessità che un ingrediente solido si trasformi in liquido. E questo ci riporta al cioccolato, protagonista indiscusso di questo dolce.

Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono i seguenti per la preparazione di tre dolcetti:

• 3 gallette di riso,
• 230 grammi di cioccolato (vegano per la variante vegetale),
• burro di arachidi,
• arachidi.

Ecco come preparare il nostro dolcetto

La preparazione del nostro dolcetto, dunque, è davvero molto semplice, in quanto ci serviranno pochissimi passaggi e un po’ di spazio in frigorifero. Iniziamo facendo sciogliere il cioccolato con la tecnica del bagnomaria o in forno a microonde alla massima potenza per circa 1 minuto.

Successivamente, su un foglio di carta da forno, creiamo tre dischi di cioccolato sui quali andremo a posizionare le gallette di riso, dove avremo già spalmato del burro di arachidi. Infine, aggiungiamo le arachidi sul burro (meglio se senza sale o altre spezie) e ricopriamo tutto con il cioccolato sciolto in precedenza.

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Adesso ti consiglio di attendere qualche minuto, finché il cioccolato non comincia a solidificare raffreddandosi, e poi, per averli croccanti con effetto crunchy, riponiamo i dolcetti in frigorifero per almeno 40 minuti e saremo pronti a mangiarli!

Nel caso in cui volessi gustarli nei giorni successivi, però, ricorda di lasciarli in frigorifero e potrai consumarli nell’arco di una settimana.

Vedrai che ti piaceranno sicuramente… anzi, diventeranno tra i tuoi dolci preferiti!

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