Il burro di arachidi è una di quelle preparazioni che, una volta provate in casa, difficilmente compri di nuovo già pronte al supermercato. La motivazione è molto semplice: bastano pochissimi ingredienti, un buon mixer e qualche minuto di pazienza per ottenere una crema densa, profumata e perfetta da spalmare sul pane, sui pancake, sulle fette […]
I biscotti fatti in casa sono una delle poche cose che in cucina non stancano mai. Si cambiano gli ingredienti, si provano nuove combinazioni, si sbaglia e si riprova. La pasta frolla classica è un pilastro, ma ogni tanto ci vuole qualcosa di diverso, che sorprenda e che diventi subito un’abitudine. Per me, quella abitudine […]
Questa ricetta non può essere definita un grande classico della cucina italiana, ma senza ombra di dubbio un punto di riferimento, nel corso degli ultimi anni, per coloro che si sono affacciati a nuovi tipi di biscotti, come nel caso di questi a base di burro di arachidi. In queste ultime settimane non abbiamo fatto […]
