Pasta alla norma, così… alla catanese! Con questa ricetta non sbagli mai!
La pasta alla Norma è una di quelle ricette siciliane doc che non hanno bisogno di troppe presentazioni, perché basta nominarla per sentire subito il profumo delle melanzane fritte, del pomodoro fresco e della ricotta salata grattugiata sopra come tocco finale. È un piatto che racconta la Sicilia in modo diretto, senza giri di parole, […]