Le chips le possiamo fare con vari ingredienti, non per forza solo di patate. Ad esempio, le ho provate anche a base di zucchine e mi hanno subito conquistata al primo morso. Una ricetta di quelle che vale davvero la pena provare.
Molti di noi, infatti, hanno difficoltà a seguire una dieta finalizzata alla perdita di peso, rendendosi conto del fatto che comunque effettuare delle piccole rinunce possa costare più caro di quanto si possa immaginare e non solo. Inoltre, uno degli errori che si commette in tal senso è quello di credere che la dieta porti realmente a una privazione dei nostri piatti preferiti o che comunque non sia abbastanza ricca per le nostre esigenze.
Un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo, infatti, è rappresentato dall’esistenza di una lunga serie di ricette che possiamo introdurre nel nostro quotidiano e che non ci faranno sentire in alcun modo la mancanza di varie pietanze, oppure la preparazione di stuzzichini che vale assolutamente la pena non solo provare, ma anche introdurre nel proprio piano alimentare. Degli stuzzichini così buoni che non potremo più abbandonare. Ecco perché in questo quadro rientrano proprio le chips di zucchine.
Chips di zucchine pronte in 20 minuti: la ricetta
Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, per rendere più gestibile la nostra dieta possiamo fare affidamento a delle ricette che comunque ci aiuteranno a rimanere più diligenti, evitando i fuori pasto. Inoltre, la zucchina, avendo un basso apporto calorico, siamo sotto le 150 kcal per 100 grammi, possiamo tranquillamente gustarne anche un quantitativo maggiore, in quanto al suo interno, poi, troveremo un apporto d’acqua considerevole. Poi, altro dettaglio molto importante da tenere bene in mente, per la preparazione di questa ricetta ci serviranno pochissimi ingredienti e sono quelli che ti sto per indicare:
- due zucchine,
- farina senza glutine,
- olio,
- sale,
- rosmarino,
- paprika,
- pepe.
Ecco come preparare le chips di zucchine
Iniziamo subito tagliando le zucchine, che devono essere a fettine molto sottili, non oltre i 3 mm, quindi non dobbiamo toccare neanche il mezzo centimetro. In una ciotola a sé stante, poi, mettiamo la farina e le spezie insieme a un pizzico di sale. Adesso lavoriamo le zucchine con la farina mescolata insieme nella stessa ciotola e poi passiamo direttamente alla cottura. Prendiamo le nostre zucchine, che vanno messe all’interno del cestino della friggitrice ad aria oppure in una teglia ricoperta con carta forno, aggiungiamo dell’olio e facciamo cuocere a 200 gradi per circa 15 minuti. Se invece decidete di optare per la friggitrice ad aria, il consiglio è quello di effettuare tutto a 160 gradi per sei minuti e controllare subito la cottura, per evitare che diventino bruciate con quella crosticina buona ma potenzialmente pericolosa per la nostra salute.
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Una volta cotte, poi, sforniamole e lasciamoci conquistare dal loro sapore incredibile… Non saranno buone come le patatine fritte, ma vi assicuro che non hanno nulla da invidiare e soprattutto saranno meno caloriche e più sane.
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