Preparare una buona pasta frolla gluten free può sembrare una di quelle missioni impossibili, soprattutto quando vogliamo anche eliminare uova, burro e latte dalla ricetta. Eppure, basta trovare il giusto equilibrio tra ingredienti per ottenere una base perfetta per tantissimi dolci: crostate, biscotti, tartellette e persino piccole basi da farcire con creme vegetali, marmellate o […]
C’è un dolce al quale resistere è particolarmente difficile: stiamo parlando della torta tenerina al cioccolato, ma questa volta la faremo nella sua versione vegana. Rivisitare con varianti vegane le ricette dei dolci, ad esempio, ci permette di ottenere quanto più possibile delle alternative gustose e soprattutto adatte anche a chi ha problemi legati al […]
Uno dei piatti che, senza ombra di dubbio, conquista già dopo il primo assaggio è quello delle crepes, simbolo rappresentativo della cucina francese ma che in Italia sono state in grado di accaparrarsi un posto d’onore… E se ti dicessimo che queste le facciamo senza farina, senza latte e perfino senza uova? Non ti servirà […]
C’è una torta che più di tutte le altre sembra uscita fuori da una leggenda, ma in realtà prepararla è un gioco da ragazzi, anzi si tratta di una preparazione guidata. Stiamo parlando della torta ai sette vasetti. È una di quelle ricette di cui tutti, comunque sia, abbiamo sentito parlare, ma che in un […]
Le chips le possiamo fare con vari ingredienti, non per forza solo di patate. Ad esempio, le ho provate anche a base di zucchine e mi hanno subito conquistata al primo morso. Una ricetta di quelle che vale davvero la pena provare. Molti di noi, infatti, hanno difficoltà a seguire una dieta finalizzata alla perdita […]
C’è una ricetta diventata virale nel corso delle ultime settimane sui social network, la quale permette di sfruttare al meglio una parte delle fragole che solitamente buttiamo via… ovvero il ciuffetto e la parte di frutto che qui rimane attaccata. Se la butti stai commettendo un gravissimo errore. Puoi usare questa parte del frutto per […]
Con queste polpette di ceci fai diventare la cena una vera e propria delizia, le prepari facilmente e le cuoci direttamente in friggitrice ad aria. Sperimentare con la friggitrice ad aria può diventare divertente in cucina, soprattutto nel momento in cui vogliamo servire in tavola qualcosa di diverso dal solito. Inoltre, sappiate che puntare tutto […]
Le intolleranze alimentari sono una vera e propria rogna, ma questo non deve farci desistere dal preparare i nostri piatti preferiti, così come nel caso dei biscotti che potremmo preparare con questa frolla leggera. Prendersi cura del proprio corpo, dunque, vuol dire anche selezionare con molta attenzione e nel dettaglio gli ingredienti che decidiamo di […]
Un modo eccellente per concedersi un dolce nella propria dieta quotidiana è rappresentato senza ombra di dubbio da questo budino al cioccolato, ma con una base vegana, leggera e senza zucchero, ottimo anche per chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso. Impossibile negare come nel corso degli ultimi anni la dieta vegana […]
Riuscireste a immaginare una frittata senza uova? Sembra davvero impossibile, lo so, ma in realtà è tutto molto più semplice di quanto si possa immaginare, e grazie a questa ricetta super veloce. Nel corso degli ultimi anni, sempre più persone hanno deciso di intraprendere una dieta vegana, in modo permanente o anche solo per periodi. […]
