Un grande classico della cucina italiana, giusto per stare in tema di tradizioni, è rappresentato da questi involtini. Non hanno bisogno di cottura, richiedono poca preparazione e soprattutto puoi servirli freddi.
Uno di quei piatti che durante la stagione primaverile ed estiva, almeno io, mi ritrovo a preparare davvero molto spesso, perché si prestano perfettamente come antipasto, all’interno di un menù per la preparazione di un aperitivo, vanno benissimo con il vino bianco e persino con la birra. Poi, per chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso, sono perfetti anche come secondo piatto da accompagnare a una buona insalata.
Inoltre, altro dettaglio molto importante da tenere bene a mente, questa è una di quelle ricette che non delude mai perché la puoi preparare anche last minute e sai già di aver comunque esaudito i gusti dei tuoi ospiti.
Involtini freddi: la ricetta velocissima
Questa ricetta, infatti, è una di quelle che gli italiani conoscono molto bene. La mangi nei ristoranti, la prepari a casa e, in un certo modo, durante la stagione primaverile ed estiva diventa un punto di riferimento perché piace, è fresca e buona e al suo interno ha nutrimento e pochi grassi, purché sappiamo giocare bene con gli ingredienti a nostra disposizione. Basti pensare, infatti, che le uniche cose che ci serviranno sono soltanto degli ingredienti facili da reperire e per i quali non avremo bisogno di accendere forno, fornelli e nemmeno friggitrice ad aria. Ecco di seguito la ricetta:
- 200 grammi di bresaola a fette,
- formaggio spalmabile già preparato con spezie,
- un pizzico di sale,
- olio.
Preparazione dei nostri involtini superveloci
Come indicato precedentemente, dunque, la preparazione di questi involtini è molto semplice e sicuramente l’avrete notato anche voi data la lista degli ingredienti. Non dobbiamo fare altro che prendere le nostre fette di bresaola e spalmare il formaggio spalmabile, poi chiuderle su se stesse. Se ti piacciono i sapori forti aggiungi un pizzico di sale, in caso contrario non sarà necessario perché i nostri involtini saranno già pronti per essere gustati.
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Però, data la ricetta di riferimento, vi consigliamo di mettere giusto un po’ di olio d’oliva, spruzzato magari con l’apposito spray, e conservare in frigorifero almeno un’ora prima di essere consumati. Così facendo, dunque, avrete un antipasto o comunque un secondo piatto perfetto per qualunque occasione… dieta compresa.
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