Oggi a pranzo vince senza dubbio la genialità, il tutto grazie a questa ricetta della pasta non pasta che possiamo fare velocemente e che ha davvero pochissime calorie… È una ricetta così versatile che scegli tu se farla diventare anche senza lattosio.

Nel momento in cui facciamo riferimento alle ricette di pasta non pasta, stiamo comunque parlando di un piatto senza glutine, leggero e che rappresenta una vera e propria chicca per coloro che stanno seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso.

In un certo qual modo, possiamo considerare questo piatto una consolazione per noi stessi quando abbiamo quella voglia di pasta così forte da mangiarne chissà quanta, ma dobbiamo comunque limitarci per il bene del nostro corpo. Quindi, questa ricetta è indicata perché ti permette di mangiare qualcosa di simile alla pasta e persino eccedere nelle quantità se hai particolarmente fame, rimanendo comunque nei meandri della dieta.

Ritorna la pasta senza pasta, prova questa ricetta

Come indicato precedentemente, poi, il bello di questa ricetta è che effettivamente scegli tu se farla diventare anche senza lattosio, tutto dipende dal tipo di formaggio spalmabile che hai intenzione di utilizzare. Per essere più precisi, possiamo usare un formaggio spalmabile normale oppure quelli classici senza lattosio che troviamo facilmente nei supermercati. In ogni caso, gli ingredienti che ci serviranno per la preparazione del piatto in questione sono i seguenti:

• una zucchina,
• 70 grammi di formaggio spalmabile,
• una scatoletta di tonno già sgocciolato,
• sale,
• olio.

Preparazione della pasta senza pasta col tonno

Iniziamo subito dalle zucchine. Manteniamo la buccia, semplicemente laviamole sotto acqua corrente per accertarci di avere rimosso ogni traccia di terra. Poi tagliamole in due e, con l’aiuto di una mandolina, andiamo a creare delle fettine sottili, al di sotto del mezzo centimetro, prestando molta attenzione a non spezzarle. Quando avremo ottenuto le nostre fettine di zucchine, poi, con l’aiuto di un coltello tagliamole a strisce, come se stessimo preparando delle tagliatelle.

Adesso non rimane che passare alla fase finale della ricetta. Prendiamo una padella dove mettere all’interno il tonno sgocciolato, che faremo riscaldare con la fiamma accesa, e poi aggiungiamo anche il nostro formaggio spalmabile, mescolando il tutto con un cucchiaio in legno finché questo non comincerà a sciogliersi.

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A questo punto mettiamo le nostre tagliatelle di zucchine e facciamo cuocere tutto finché non si saranno ammorbidite così tanto da sembrare pasta. Considerate che ci vorranno circa dieci minuti.

Non dimentichiamo un pizzico di sale, un filo d’olio e voilà… La tua pasta non pasta è pronta per essere servita e soprattutto gustata senza preoccuparci dei sensi di colpa.

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