Hai un pacco di piadine aperte in frigorifero e non sai più come utilizzarle? Allora è giunto il momento di diventare messicani per l’occasione e preparare qualcosa di speciale.

Nel momento in cui acquistiamo gli alimenti, uno degli errori che facciamo comunemente in molti è rappresentato proprio dalle modalità di utilizzo degli stessi.

Il tutto, ovviamente, senza tenere conto anche delle date di scadenza. Le piadine, poi, apparentemente sembrano perfette, ma hanno un lasso di tempo molto limitato per poterle utilizzare. Quindi, se avessi bisogno di suggerimenti su come poterle impiegare, sappi che la ricetta che ti stiamo per suggerire è quella che farà al caso tuo.

Ti basteranno pochissimi ingredienti per entrare in azione e vedrai che il risultato che otterrai sarà assolutamente eccellente, con la cena del sabato sera completamente rivoluzionata.

Prendi le piadine rimaste e prova con questa ricetta

Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, nel momento in cui facciamo riferimento alla preparazione delle ricette che prevedono piadine, sappiate che effettivamente possiamo sbizzarrirci con una lunga serie di combinazioni che vi lasceranno senza parole. Non possiamo elencarle tutte qui in questo articolo, ma cominceremo con quella che più ci ha colpito. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono solo i seguenti:

• almeno due piadine,
• 100 grammi di macinato di carne,
• un peperone,
• insalata verde,
• sale,
• olio,
• pepe,
• curry,
• paprika dolce.

Preparazione delle piadine che sembrano delle tortillas

Ci sono diversi modi di vedere le tortillas e, da questo punto di vista, i messicani sono il vero punto di riferimento. Possiamo farlo tranquillamente chiudendo a portafoglio le tortillas, in questo caso le piadine, oppure possiamo dare loro quella favolosa forma a barchetta in men che non si dica.

In quest’ultimo caso, dunque, dobbiamo prendere le nostre piadine e metterle in forno piegate sulla griglia, cominciando da una prima stecca, saltandone due e appoggiandole sulla quarta, in modo tale da dare la forma alla base. Attenzione però, perché sicuramente noterete che sono rigide e quindi il pericolo di spezzarle è molto concreto. Per questo motivo fatele riscaldare giusto due minuti in padella, così da eliminare questa rigidità, e poi proseguite.

Mettetele in forno a 150 gradi per 10 minuti, controllando spesso la cottura per evitare che si brucino, poi fatele raffreddare aprendo il forno. In questo modo sarete riusciti a ottenere una base perfetta e soprattutto rigida.

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Adesso prendiamo una ciotola capiente dove mettere all’interno il macinato, aggiungiamo le spezie indicate dalla ricetta insieme all’olio e ai peperoni tagliati a tocchetti non troppo piccoli, ma abbastanza regolari. Facciamo cuocere il tutto in padella antiaderente fino a completa cottura e riprendiamo le piadine che abbiamo fatto riscaldare in forno…

Mettiamo all’interno il macinato con l’insalata verde e, se lo desideriamo, anche della salsa yogurt. Serviamo già in tavola accompagnando il tutto con un limone per chi lo desidera, e la tua cena è subito pronta per essere gustata!

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