Cotolette di funghi, il secondo vegetale che non ha nulla da invidiare alla carne
I funghi portobello, con il loro cappello largo e carnoso, sono perfetti per essere trattati esattamente come una fettina di carne. La loro consistenza soda e il sapore intenso, leggermente terroso, li rende ideali per una panatura che in padella diventa dorata e croccante. Le cotolette di funghi sono la risposta per chi cerca un […]