C’è una torta che possiamo fare in pochi minuti senza necessariamente preparare il pan di Spagna, è multistrato al cioccolato e va bene anche come torta di compleanno… Stiamo parlando della torta di crepes. Si torna a parlare di sperimentazione in cucina, ma questa volta in campo dolciario e in modo diverso da quello che […]
Ci sono dolci che sembrano complicati solo a sentirli nominare, ma che in realtà possono essere preparati in pochissimi minuti e con ingredienti davvero semplici. Un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dalla spuma vegana alle mandorle, una crema soffice, leggera e profumata che possiamo servire al cucchiaio oppure usare […]
C’è una cheesecake che riesce a mettere tutti d’accordo, anche quando vogliamo preparare un dolce diverso dal solito e con una base completamente vegetale. Stiamo parlando della cheesecake cotta vegana, una ricetta che non prevede uova, burro e formaggi di origine animale, ma che riesce comunque a mantenere quella consistenza cremosa e compatta che tutti […]
Questa ricetta per un tiramisù dietetico ti permetterà di salvare in men che non si dica la dieta. La prepari facilmente e il gusto è talmente buono che ti lascerà senza parole… Inoltre, lo facciamo senza uova e senza lattosio. Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, nel corso di queste ultime settimane […]
C’è una torta che più di tutte le altre sembra uscita fuori da una leggenda, ma in realtà prepararla è un gioco da ragazzi, anzi si tratta di una preparazione guidata. Stiamo parlando della torta ai sette vasetti. È una di quelle ricette di cui tutti, comunque sia, abbiamo sentito parlare, ma che in un […]
Togliere uno o più ingredienti da una ricetta tradizionale non vuol dire togliere gusto al piatto di riferimento, così come nel caso di queste brioche ai mirtilli che andremo a fare senza uova e senza latte. Continua così il viaggio nel mondo della cucina vegana, la quale ci insegna a rivisitare completamente ricette che prevedono […]
Un modo eccellente per concedersi un dolce nella propria dieta quotidiana è rappresentato senza ombra di dubbio da questo budino al cioccolato, ma con una base vegana, leggera e senza zucchero, ottimo anche per chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso. Impossibile negare come nel corso degli ultimi anni la dieta vegana […]
Carlotta Perego continua a essere un punto di riferimento per gli appassionati di cucina vegana: infatti, a conquistare la scena sono state le sue ciambelle di mele, perfette come dolce autunnale ma super gustose anche durante questa fase dell’anno. C’è un segreto per farle venire perfette e golosissime come le sue. Si tratta di un […]
