C’è un dolce al quale resistere è particolarmente difficile: stiamo parlando della torta tenerina al cioccolato, ma questa volta la faremo nella sua versione vegana. Rivisitare con varianti vegane le ricette dei dolci, ad esempio, ci permette di ottenere quanto più possibile delle alternative gustose e soprattutto adatte anche a chi ha problemi legati al […]
I cookies americani vegani sono una di quelle ricette che dimostrano come togliere uova, latte e burro non significhi affatto rinunciare al gusto. Anzi, per certi versi diventano una variante perfetta per coloro che seguono un’alimentazione vegetale, ma anche per chi vuole semplicemente provare qualcosa di diverso dal solito. Ciò che rende unici questi biscotti […]
Ci sono diversi dolci al cucchiaio che possiamo gustare durante il fine settimana e uno di questi, poi, è rappresentato proprio da questa crema gustosa e super deliziosa che ti stiamo per suggerire. Così buona da lasciare il segno. Si tratta di un dolce che possiamo preparare facilmente, come tante altre ricette proposte in queste […]
Finalmente ho trovato l’escamotage perfetto per preparare il gelato vegetale, quindi vegano, e perfino senza gelatiera! Siamo ancora nel pieno della primavera, ma le temperature calde di questi giorni mi hanno riportato subito con la mente all’estate, quindi in casa mia si stanno già preparando piatti tipici della stagione e soprattutto freschi. Recentemente, poi, ho […]
C’è una torta che possiamo fare in pochi minuti senza necessariamente preparare il pan di Spagna, è multistrato al cioccolato e va bene anche come torta di compleanno… Stiamo parlando della torta di crepes. Si torna a parlare di sperimentazione in cucina, ma questa volta in campo dolciario e in modo diverso da quello che […]
Ci sono dolci che sembrano complicati solo a sentirli nominare, ma che in realtà possono essere preparati in pochissimi minuti e con ingredienti davvero semplici. Un esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dalla spuma vegana alle mandorle, una crema soffice, leggera e profumata che possiamo servire al cucchiaio oppure usare […]
C’è una cheesecake che riesce a mettere tutti d’accordo, anche quando vogliamo preparare un dolce diverso dal solito e con una base completamente vegetale. Stiamo parlando della cheesecake cotta vegana, una ricetta che non prevede uova, burro e formaggi di origine animale, ma che riesce comunque a mantenere quella consistenza cremosa e compatta che tutti […]
Questa ricetta per un tiramisù dietetico ti permetterà di salvare in men che non si dica la dieta. La prepari facilmente e il gusto è talmente buono che ti lascerà senza parole… Inoltre, lo facciamo senza uova e senza lattosio. Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, nel corso di queste ultime settimane […]
C’è una torta che più di tutte le altre sembra uscita fuori da una leggenda, ma in realtà prepararla è un gioco da ragazzi, anzi si tratta di una preparazione guidata. Stiamo parlando della torta ai sette vasetti. È una di quelle ricette di cui tutti, comunque sia, abbiamo sentito parlare, ma che in un […]
Togliere uno o più ingredienti da una ricetta tradizionale non vuol dire togliere gusto al piatto di riferimento, così come nel caso di queste brioche ai mirtilli che andremo a fare senza uova e senza latte. Continua così il viaggio nel mondo della cucina vegana, la quale ci insegna a rivisitare completamente ricette che prevedono […]
