La domenica è la giornata del relax per eccellenza, ecco perché ho preferito puntare tutto su questa ricetta vegana al 100%, che non richiede il lievito e, soprattutto, che possiamo preparare senza nemmeno accendere il forno, perché faremo tutto in friggitrice ad aria. Cresce sempre di più il pregiudizio nei confronti della cucina vegana, ignari […]
La pizza in friggitrice ad aria è una di quelle cose che sembrano una scorciatoia, finché non la provi davvero: niente forno acceso, tempi più brevi e una base che, se la gestisci bene, viene asciutta sotto e con la superficie “viva”, non gommosa. Il punto tecnico è la stessa regola che vale per qualsiasi […]
Ho trovato la ricetta perfetta per preparare pizzette senza impasto, senza lievito e soprattutto senza forno. Le puoi fare anche nella versione senza lattosio. Una delle cose che mi diverte di più, senza ombra di dubbio, è la possibilità di sperimentare in cucina con nuove ricette. Questo è un piatto che molti conoscono, ma a […]
