La friggitrice ad aria ha completamente rivoluzionato il modo di vivere la cucina, lo abbiamo raccontato più volte anche su IcaroJournal attraverso varie ricette… ma questa cheesecake dal cuore morbido è quella che devi provare assolutamente per le tue colazioni in estate ed è pronta in 15 minuti!

Ah, la friggitrice ad aria, con vetro per vedere l’interno, con programmi che agevolano la cottura per varie ricette, rimane sempre e comunque un punto di riferimento che ha rivoluzionato il modo di vivere la cucina.

Basti pensare che tantissimi food creator hanno trovato in questo elettrodomestico quello perfetto con il quale mettersi in gioco. Lo schema è sempre lo stesso: ricette sane, veloci e che si preparano in pochissimi minuti, così da non dover mai rinunciare a qualcosa di fatto in casa, anche a colazione. Ecco perché oggi parleremo proprio di una cheesecake che sicuramente vi lascerà senza parole… e che vale assolutamente la pena provare!

Cheesecake morbida, cremosa, senza farina e in friggitrice ad aria: la ricetta

E se ti dicessimo che questa ricetta è persino vegetariana? Ebbene sì, ancora una volta torniamo su una preparazione adatta a chi vuole un dolce buono e senza lattosio, scegliendo ingredienti che ormai trovano ampio spazio anche nei supermercati. La conferma arriva proprio dall’ampia proposta di alimenti vegetali per tutti coloro che seguono questo tipo di alimentazione o che, semplicemente, vogliono portare in tavola ricette più leggere. Gli ingredienti che vi serviranno, dunque, sono solo i seguenti:

• un vasetto di yogurt di soia, gusto greco, da 150 grammi,
• un uovo e un tuorlo,
• 35 grammi di farina di avena, oppure una qualunque senza glutine,
• 30 grammi di frutti di bosco.

Preparazione della nostra cheesecake in friggitrice ad aria

La preparazione della nostra torta è molto più semplice di quanto si possa immaginare. In una ciotola capiente mescoliamo lo yogurt con l’uovo e il tuorlo, fin quando il composto non sarà diventato cremoso. Poi mettiamo anche la farina di avena e mescoliamo ancora una volta, così da ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Aggiungiamo i frutti di bosco e trasferiamo l’impasto dentro un pirottino oppure un piccolo contenitore in ceramica o in vetro adatto alla cottura in friggitrice ad aria.

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Facciamo cuocere a 180 gradi per 15 minuti e la cheesecake sarà subito pronta per essere servita a colazione, da gustare tiepida o fredda… ma se mai dovesse avanzare, non dimenticare che puoi conservarla in frigorifero e gustarla entro il giorno dopo.

Inoltre, non dimenticare che questo dolce è adatto anche a una merenda leggera, senza zucchero aggiunto, perfetta anche per i tuoi bambini.

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