Sostituire il latte nelle ricette è, forse, una delle cose più semplici da fare, anche se bisogna sempre e comunque prestare moltissima attenzione agli ingredienti che scegliamo al suo posto, come nel caso di questa ricetta per la preparazione dei muffin al cioccolato… appunto senza latte. Continua la nostra missione di cercare e provare ricette […]
Per un dessert veloce da gustare la sera dopo cena, in realtà serve molto meno di quanto tu possa immaginare: niente latte, solo un po’ di farina e l’aroma giusto. Proprio come nel caso del dolce al cucchiaio. Si tratta di un vero e proprio asso nella manica. Lo preparo sempre quando ho degli ospiti […]
Chi l’ha detto che per preparare dei buoni biscotti abbiamo necessariamente bisogno di uova e burro? Sappi che puoi prepararli anche facendo affidamento a questa ricetta e, inoltre, puoi cuocerli direttamente in friggitrice ad aria. Da quando la friggitrice ad aria è arrivata sul mercato, sono state davvero tantissime le persone che hanno subito dato […]
Ci sono diverse soluzioni pratiche per la preparazione di piatti leggeri, così come nel caso del pane pita. In molti lo conoscono, ma in pochi provano a prepararlo in casa. Sicuramente vi sarà capitato di trovarvi nei supermercati e poter così usufruire delle settimane del mondo che vengono messe a disposizione. In questo modo, dunque, […]
C’è un dolce al quale resistere è particolarmente difficile: stiamo parlando della torta tenerina al cioccolato, ma questa volta la faremo nella sua versione vegana. Rivisitare con varianti vegane le ricette dei dolci, ad esempio, ci permette di ottenere quanto più possibile delle alternative gustose e soprattutto adatte anche a chi ha problemi legati al […]
Eliminare il latte nelle ricette diventa molto importante, dato che aumenta considerevolmente il numero di persone che affermano di avere problemi legati al lattosio. Ecco perché questa torta da colazione può rivelarsi un vero e proprio asso nella manica. Si torna a parlare nuovamente di dolci senza lattosio, dato che questo tipo di intolleranza colpisce […]
Uno dei piatti che, senza ombra di dubbio, conquista già dopo il primo assaggio è quello delle crepes, simbolo rappresentativo della cucina francese ma che in Italia sono state in grado di accaparrarsi un posto d’onore… E se ti dicessimo che queste le facciamo senza farina, senza latte e perfino senza uova? Non ti servirà […]
La mugcake di primavera è una di quelle ricette che riesce a trasformare la colazione in una piccola coccola, senza però costringerci a sporcare mezza cucina o ad accendere il forno di prima mattina. Si prepara direttamente in tazza, cuoce in pochissimi minuti e diventa perfetta quando abbiamo voglia di qualcosa di dolce, morbido e […]
È affascinante vedere come il mondo della cucina vari anche a seconda dei regimi alimentari. La ricetta rimane, la composizione resta e l’esempio pratico e lampante per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato da queste frittate senza uova. Ad esempio, oggi faremo la classica di patate, ma rivoluzionando per certi versi la composizione degli ingredienti. […]
Le colazioni fatte in casa diventano migliori di quanto possiamo immaginare per il semplice fatto che siamo noi a scegliere ogni singolo dettaglio della ricetta, così come il latte che preferiamo. Questa, infatti, che andremo a preparare sarà senza lattosio e molto più leggera. Ebbene sì, si torna a parlare ancora una volta delle ricette […]
