La crema al cioccolato spalmabile vegana è una di quelle ricette furbe che devi assolutamente tenere da parte, soprattutto quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi comprare l’ennesimo barattolo già pronto al supermercato. Il bello è che si prepara con pochi ingredienti, non contiene latte, non contiene burro e non ha bisogno […]
Vi è mai capitato di vedere un piatto presentato sui social network e pensare: “Questa ricetta la voglio proprio provare”? A me capita spesso, ma questo piatto è quello che più di tutti mi ha convinta che valesse la pena provarlo. C’è un movimento culinario considerevole in Italia, nato anche sui social network, dove vari […]
Si torna nuovamente a parlare di gelato fatto in casa ma senza gelatiera. Questa volta, però, andremo a preparare quello alla menta, rinfrescante e rigenerante in queste lunghe giornate di caldo. Così come abbiamo avuto modo di spiegare in occasione della pubblicazione di articoli precedenti, nel momento in cui facciamo riferimento a un buon gelato […]
Per iniziare al meglio la giornata, sempre con molta carica, grinta e con tanto gusto, i dolci al cioccolato sono senza ombra di dubbio la scelta migliore… Come nel caso di questa torta al cioccolato, perché la faremo senza uova e soprattutto senza latte. Su Icaro Journal continua l’escalation nella presentazione di ricette che possiamo […]
Per un pranzo veloce che vada bene anche durante la dieta, in realtà ci bastano solo due ingredienti, così da non doverci privare nemmeno della pasta. In questi anni è inevitabile notare come sempre più persone non abbiano tempo per preparare il pranzo, complice la routine quotidiana e il fatto che probabilmente durante l’ora di […]
La maionese vegana è una di quelle preparazioni che una volta provata ti fa venire voglia di non comprarla più già pronta. Non servono uova, non serve latte vaccino e non serve nemmeno chissà quale abilità in cucina, perché il trucco è tutto nell’emulsione: pochi ingredienti messi insieme nel modo giusto, un frullatore a immersione […]
Gli gnocchi di patate senza uova e senza burro sono una di quelle ricette che vale davvero la pena provare, soprattutto quando vogliamo portare in tavola un primo piatto fatto in casa, morbido, leggero e capace di mettere tutti d’accordo… persino vegani e vegetariani. Molto spesso siamo convinti che per ottenere degli gnocchi perfetti servano […]
Durante l’estate il gelato diventa una di quelle piccole certezze alle quali è davvero difficile rinunciare, soprattutto quando abbiamo voglia di qualcosa di fresco, veloce e capace di darci anche quella spinta in più durante la giornata. Ecco perché il gelato al caffè vegano può diventare una vera svolta, soprattutto se vogliamo prepararlo in casa […]
Per me, e probabilmente per molti di voi, il pranzo deve avere delle caratteristiche basilari: si deve preparare velocemente, deve avere tutto il nutrimento di cui ho bisogno e soprattutto deve essere leggero… senza appesantirmi dopo. Ecco perché questa ricetta potrebbe comunque convincerti. Non useremo la carne, non accenderemo neanche il forno ed è di […]
Il frullato proteico con banana, mandorle e latte vegetale è una di quelle ricette che vale la pena tenere sempre a portata di mano, soprattutto quando al mattino abbiamo poco tempo ma non vogliamo rinunciare a qualcosa di buono, nutriente e capace di darci energia. Non si tratta del classico frullato fatto al volo e […]
