Vi è mai capitato di mangiare le cipolle marinate? Molti di noi sicuramente saranno abituati a comprarle al supermercato o comunque nei punti vendita di riferimento, ma se vi dicessimo che si preparano davvero in pochissimi minuti e il risultato è praticamente lo stesso? Il bello di poter sperimentare in cucina, infatti, deriva dal fatto […]
Togliere uno o più ingredienti da una ricetta tradizionale non vuol dire togliere gusto al piatto di riferimento, così come nel caso di queste brioche ai mirtilli che andremo a fare senza uova e senza latte. Continua così il viaggio nel mondo della cucina vegana, la quale ci insegna a rivisitare completamente ricette che prevedono […]
Nel corso degli ultimi anni, abbiamo avuto modo di vedere come si siano fatte spazio nella cucina quotidiana varie ricette a base proteica, così come nel caso di questo tortino proteico, che però andremo a preparare senza proteine animali. Nel momento in cui facciamo riferimento alle modalità secondo le quali possiamo variegare la nostra alimentazione, […]
Gli italiani sono il popolo della pasta per eccellenza, immaginate cosa significa dover preparare un buon piatto a base di pasta e dover rinunciare alla classica ricetta? Niente paura perché con questa variante rimarrete comunque nel pieno del gusto di un piatto favoloso e soprattutto riuscirete ad accontentare anche eventuali ospiti vegani. Si torna a […]
Giorno dopo giorno, con la primavera in tavola c’è un ritorno di piatti veloci, gustosi e che hanno proprio il sapore di questa stagione. Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato da questi involtini di melanzane. Impossibile negare come le melanzane si prestino davvero tantissimo a una lunga serie di preparazioni di […]
La piadina rientra in uno di quei pasti veloci da servire in tavola quando non hai tempo di stare in cucina, ma il vero e proprio problema di questo piatto riguarda lo strutto, motivo per cui, se vogliamo gustarla anche con più frequenza durante la settimana, il consiglio è quello di prediligere ricette più leggere […]
Ci sono alcune ricette che conquistano il nostro quotidiano in men che non si dica, così come nel caso dei bagel. Ricordano molto il pane, ma possiamo farli più velocemente e soprattutto con minor tempo di attesa per la lievitazione. Ebbene sì, nel momento in cui facciamo riferimento ai bagel stiamo comunque parlando di una […]
Un modo eccellente per concedersi un dolce nella propria dieta quotidiana è rappresentato senza ombra di dubbio da questo budino al cioccolato, ma con una base vegana, leggera e senza zucchero, ottimo anche per chi sta seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso. Impossibile negare come nel corso degli ultimi anni la dieta vegana […]
Questo è uno di quei piatti che ha davvero il sapore della primavera, lo prepari anche in pochi minuti e va bene sia per un pranzo veloce che per la pausa pranzo in ufficio. Stiamo parlando del couscous di verdure. Si torna a parlare nuovamente di un piatto legato fortemente alla cucina vegana, così come […]
La domenica è la giornata del relax per eccellenza, ecco perché ho preferito puntare tutto su questa ricetta vegana al 100%, che non richiede il lievito e, soprattutto, che possiamo preparare senza nemmeno accendere il forno, perché faremo tutto in friggitrice ad aria. Cresce sempre di più il pregiudizio nei confronti della cucina vegana, ignari […]
