Lo spumone alle fragole e mirtilli è uno di quei dolci che durante l’estate diventa un vero e proprio asso nella manica. Fresco, cremoso, colorato e soprattutto facilissimo da preparare, ti permette di servire in tavola qualcosa di buono senza dover accendere il forno e senza passare ore in cucina. Il bello di questa ricetta […]
Decidere di preparare la colazione per tutta la famiglia vuol dire comunque fare affidamento a una serie di piatti che devono avere determinate caratteristiche… Così come nel caso di questo dolce che andremo a fare con le ciliegie. Recentemente, infatti, abbiamo avuto modo di parlare del plumcake vegano a base di ciliegie. Oggi ci atterremo […]
La friggitrice ad aria ha completamente rivoluzionato il modo di vivere la cucina, lo abbiamo raccontato più volte anche su IcaroJournal attraverso varie ricette… ma questa cheesecake dal cuore morbido è quella che devi provare assolutamente per le tue colazioni in estate ed è pronta in 15 minuti! Ah, la friggitrice ad aria, con vetro […]
Per salvare il pranzo a volte basta davvero pochissimo, come nel caso di una noce di burro che diventa perfetta per avere un piatto in pochi minuti in grado di lasciarti senza parole… Che è un po’ il nostro scopo ormai su IcaroJournal. Bisogna sempre prestare moltissima attenzione a quello che abbiamo nella nostra cucina, […]
La pasta alla Norma è una di quelle ricette siciliane doc che non hanno bisogno di troppe presentazioni, perché basta nominarla per sentire subito il profumo delle melanzane fritte, del pomodoro fresco e della ricotta salata grattugiata sopra come tocco finale. È un piatto che racconta la Sicilia in modo diretto, senza giri di parole, […]
Nuovo giorno, nuova ricetta, ancora una volta senza latte e soprattutto senza uova. Più dolci inclusivi, meno calorie e soprattutto più gusto. La ricetta perfetta per la preparazione di questi muffin alla vaniglia super facili. Nel corso degli ultimi mesi, grazie a Icaro Journal, abbiamo potuto provare e scoprire varie ricette da preparare con soluzioni […]
Qualora stessi cercando qualcosa di incredibile che possa arricchire il menù dell’aperitivo, sappi che queste sono delle piccole chicche che vanno subito a ruba. Differentemente da quanto si possa immaginare, questa ricetta la conosciamo tutti, semplicemente in vista dell’aperitivo la puoi servire in modo diverso, trasformando completamente il piatto di riferimento. Insomma, ancora una volta […]
Così come la pizza, a essere particolarmente irresistibili sono anche le piadine. Le condisci come vuoi e sono perfette per una pausa pranzo da rendere anche leggera. Questa volta, però, le piadine le preparo io, senza strutto e in pochi minuti. Nel momento in cui parliamo delle piadine, infatti, stiamo facendo riferimento a un cult […]
Sapevi che con la ricotta puoi fare anche le cotolette? È una ricetta che mi ha rivelato la nonna, perché fonda le sue basi sulle polpette, ma in realtà ha una consistenza e una forma differenti. Ebbene sì, c’è chi parla di finger food e chi di ricetta tradizionale. In realtà è un vero e […]
Per la colazione di domani mattina ho ben pensato di servire in tavola una delle mie torte preferite… Stiamo parlando di una torta a base di mirtilli leggerissima e senza lattosio. Così come abbiamo avuto modo di spiegare anche in occasione della pubblicazione di articoli precedenti, riuscire a essere quanto più possibile versatili in campo […]
